A szezonális zöldségek magassága lehetőséget nyújt számunkra a legkülönfélébb, aromás és ízletes ételek elkészítésére. Ma siettem egy egyszerű, de nagyon ízletes padlizsán és cukkini pörköltet kínálni az ízlésedhez. Adjon többek között húsos paprikát, paradicsomot, sárgarépát és hagymát, egy kis édes mártást - ezek a zöldségek fűszert adnak az ételhez.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Cukkini - 1 db.
Padlizsán - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Édes paprika - 1 db.
Paradicsom - 3 db.
Krasznodari paradicsomszósz - 3 evőkanál.
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Só, bors, száraz fokhagyma - ízlés szerint.
Leírás:
Ételt készít. Hozzáadhatja kedvenc zöldségeit és fűszereit a listához.
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Mossa és szárítsa meg a zöldségeket. A sárgarépát vágjuk apró kockákra, a hagymát apró kockákra.
Mossa és szárítsa meg a padlizsánt. Vágja apró kockákra vagy rudakra. A pörköltekhez általában a nagy szegmenseket részesítik előnyben.
Mossa és szárítsa meg a cukkinit, nagy kockákra vágva.
Mossa meg a paradicsomot és a paprikát. Vágjuk a paradicsomot szeletekre, a paprikát pedig véletlenszerű szeletekre.
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, helyezzen át minden zöldséget. 8-10 percig sütjük, időnként megkeverve, nehogy megégjen.
Most adjuk hozzá a mártást a zöldségekhez. Öntsön bele sót, borsot, száraz fokhagymát. Pároljuk 12-15 percig közepes lángon.
Egy idő után az edényt tányérokra rendezzük, és azonnal tálaljuk az asztalhoz, hozzáadva gyógynövényeket vagy köretek.
Jó étvágyat kívánunk!
A növényi cukkini és padlizsánpörkölt jól passzol a különféle típusokhoz húsételek. Adhat hozzá halat. Azonban megengedett és csak például egy szelet finom tálalása kenyérből.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!