Nagyon sok csirke recept létezik, de a gyerekeket (örökké!) Vonzzák a gyorséttermek teljesen egészségtelen ételei. Bár miért nem hasznos egyáltalán? Nos, igen, a panírozott és rántott csirke nem éri el a "megfelelő táplálkozás" kategóriáját, de valójában semmi szörnyű vagy szörnyű nincs benne.
Sőt, otthon is könnyű megismételni.
Mivel nem használunk kekszet, hogy "héjat" hozzunk létre a csirkén, a csirke nem lesz képes különösen felszívni az olajat.
Veszünk:
• Körülbelül egy font baromfihús - mellfilé vagy combfilé. Jobban szeretem a csípőt
• 500 ml író, ayran vagy kefir - bármit is szeretne használni a páchoz
• 200 gramm liszt
• Egy teáskanál paprika, só, fekete és pirospaprika, akkor - szárítsa meg a fokhagymát
• Növényi olaj a mély zsír
Hogyan főzünk:
Keverje össze az összes fűszert és sót.
Mossa meg magát a csirkét, szárítsa meg törülközővel, és alaposan kenje be fűszerekkel, közvetlenül dörzsölje meg rákokkal - hogy jobban felszívódjanak. Majdnem elfelejtettem - körülbelül egy kanál fűszert kell hagyni a panírozáshoz.
Most öntsük a fűszerezett csirkét íróval vagy kefirrel vagy ayrannal, és küldjük el a hűtőszekrénybe hat órára - pácoljuk és nedvességgel telítjük.
Amint eljön az idő, kapcsolja be a sütőt, és keverje össze a lisztet a bal kanál fűszerrel.
A csirkét részekre tesszük a liszthez, megforgatjuk és megsütjük.
Részben - mert a panírozásnak nem szabad vizesnek lennie, ezért egyszerre nem húzunk több húst, mint amennyi egy zsíros sütőnél elfogadható.
És akkor - elküldheti egy tányérra köret sült krumplival és tejszínes és tejfölös mártással. Jó étvágyat kívánunk!