Ebédre lédús húsgombókat szolgálunk fel tejszínes szószban. Köretként válassza ki a kedvenc gabonapelyhét, tészta tésztáját, zöldségpürét - bármivel finom.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Darált hús - 500 g
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Krém 10% - 180 ml
Liszt - 40 g
Növényi olaj - 30 ml
Fokhagyma - 1 fog
Só, csípős paprika, kakukkfű - ízlés szerint
Zöldek - szolgálatért
Lépésről lépésre recept:
Finom húsgombócokhoz krémes szószban a sütőben használja a felsorolt ételeket. Ne cserélje le a tejszínt tejjel - ezek adnak gyengédséget, krémes puhaságot és különösen "étvágygerjesztő hangulatot". Ezt a mártást tésztával kombinálják krumplipüré, különféle gabonafélék.
A darált hús különböző lehet. Csak sertéshús, marhahús, pulyka, egyéb hús vagy vegyes - dönt. Néha lisztet, kenyeret, hagymát, fokhagymát, tojást adnak hozzá, ami a szelethez és a húsgombóchoz alkalmas. Azt javaslom, hogy a darált húst százszázalékosan hagyja, és ne tegyen semmit a masszához.
Szóval ízesítsük az apróra vágott húst sóval és őrölt csípős borssal. Kicsit keverje és verje le, ezáltal növelve a szálak plaszticitását - ebben az esetben a golyók nem esnek szét.
Enyhén nedves kézzel egyforma méretű kerek blankokat formálunk, mindegyiket megszórjuk egy réteg liszttel.
Egy forró serpenyőben sovány finomított olaj hozzáadásával először megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát. Pár perc múlva tedd bele a sárgarépát. Vágja vagy reszelje le a zöldségeket az Ön számára megfelelő módon. Dobja be a kakukkfüvet a fűszeres szagért.
Öntsön tejszínt a zöldséges pirítóba. Sózzuk, borsozzuk és forraljuk. Azonnal eltávolítjuk a felső tűzről.
A húsgombókat tűzálló formába tesszük, forró tejszínes szószba töltjük zöldségekkel, és fedél vagy fólia alá küldjük az addigra előmelegített sütővel. Pároljuk 180 fokon 20-30 percig.
Közben csináljuk díszít.
Házi húsgombókat kínálunk tejszínes szószban, például tésztával.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!