A kolbászos burgonya a sütőben nagyon kielégítő és ízletes étel. Kísérletek akkor lehetségesek, ha főtt kolbász helyett például főtt-füstölt kolbászt veszünk. Jobb, ha nem használunk nyersen füstöltet, mivel a sütőben történő sütés után kiderül, hogy elég száraz. Jobb, ha közepes vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt veszünk, mivel az étel már elég magas kalóriatartalmú.
Ez ideális egy kiadós ebédhez, de jobb, ha valami könnyebbet főzünk vacsorára.
Hozzávalók:
- Burgonya - 300-400 g
- Főtt kolbász - 200 g
- Izzó hagyma - 1 db.
- Tejföl - 2 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Hámozza meg a zöldségeket, majd alaposan öblítse le folyó vízzel. Távolítsa el a kolbász burkolatát.
Ha kívánja, sütés előtt felvehet egy apróra vágott fokhagymagerezdet az edénybe - a jellegzetes aroma nagyon megfelelő lesz.
Éles késsel vágja apróra a burgonyát - kockákra, rudakra vagy szeletekre. Ez utóbbi lehetőségnél egy speciális reszelő hasznos, amelynek segítségével egy kis időt lehet megtakarítani.
A főtt kolbászt csíkokra vagy kockákra vágjuk. Durvábban - körök felére vagy negyedére - vághatja.
Vágja a hámozott hagymát csíkokra vagy félkarikára. Ezenkívül adhat hozzá sárgarépát is - az étel fényesebbnek tűnik, azonban főtt állapotban nem mindenki szereti.
Kolbászos burgonya sütéséhez megfelelő, nem túl alacsony oldalú formát kell választania. Kenje meg alját és oldalát növényi olajjal.
Ezután helyezze az elkészített ételeket egy tartályba - burgonya, kolbász, hagyma. Ebben a szakaszban adjunk hozzá sót az edényhez, és adjunk hozzá fűszereket. Fűszerekkel nem kell túlterhelnie, vehet egy kis fekete borsot, egy kis koriandert, valamint kész készletet a burgonyához.
Helyezze a tejfölt a serpenyőbe. Frissnek kell lennie, nem savanyúnak, különben a kész étel hasonló ízt fog szerezni.
Óvatosan keverje össze az összetevőket egy formában. A sütőt 170 fokos hőmérsékletre kell felmelegíteni. Annak megakadályozása érdekében, hogy a burgonya felső rétege kiszáradjon és meg ne égjen, fóliával vagy fedővel kell lefednie a formát.
20 perc sütés után eltávolíthatja a fóliát, és 5-7 percig folytathatja az edény főzését.
Kész burgonya kolbásszal azonnal tálalható. Friss fűszernövények és paradicsom szósz tökéletesen kiegészíti az ételt, és egyszerűen irreálisan ízletes.
Jó étvágyat kívánunk!
Szerző: Julia Smirnykh
Érdekes cikkek:
A kalcium 10 legfontosabb élelmiszer-forrása
TOP-7 termékek, amelyek meghosszabbítják a fiatalságot
8 étel, amely demenciához vezet
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!