Télire bazsalikommal savanyított paradicsom meglehetősen eredeti és ízletes készítmény, amely a hideg évszakban jól fog jönni. Az összetevők kombinációja elképesztő, és ha elfogadja ezt az ízt friss verzióban, akkor ez a varrás az Ön számára.
A recepthez jobb kis paradicsomot választani, a nagyobbakat kettévághatjuk vagy szeletekre vághatjuk. Tegyük édes-savanyúvá a pácot. A fokhagyma és a hagyma extra élénk ízt ad a vágásnak.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Paradicsom - 300-400 g
Víz - 300 ml
Só - 1 tk
Cukor - 1 teáskanál
Ecet 9% - 1 evőkanál
Bors - 4 db.
Zöld bazsalikom - 3-4 levél
Hagyma - 0,5 db.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Petrezselyem - 2 ág
Leírás:
Készítsen ételt és egy 0,5 literes edényt. Alaposan mossa meg a tartályt, majd sterilizálja a mikrohullámú sütőben (gőz felett vagy sütőben is). Dobja a fedelet forrásban lévő vízbe, forralja 10 percig.
Keresse meg, hogy a paradicsom egész legyen és hibátlan. Ezután mossa meg és kissé szárítsa meg.
Az üveg aljára tegyünk zöldeket, egy bazsalikomlevelet, egy kevés apróra vágott hagymát és egy gerezd fokhagymát.
Helyezze a paradicsomot egy üvegbe, szendvicsezze őket bazsalikom levelekkel. Párszor rázza meg a tartályt.
Készítsük el a pácot. 300 ml tiszta vízhez ugyanabban az arányban vegyen be cukrot és sót - egy-egy teáskanálnyit. Forraljuk egy percig, adjunk hozzá ecetet, forraljuk fel és vegyük le a tűzről.
Öntsük a forró pácot az üvegbe a paradicsomhoz.
A munkadarabot 15 perc múlva kell sterilizálni, attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forr a serpenyőben. Egy idő után óvatosan vegye ki az üveget forrásban lévő vízből, és azonnal tekerje fel.
Marad, hogy a varrást lassan lehűtse - tegye fejjel lefelé, és takarja le egy takaróval.
Egy nap múlva az üveg és a paradicsom lehűl, majd a tégelyt be lehet tenni a pincébe.
Tálalja ezeket a paradicsomokat az asztalra bármelyikével köretek és főételeket.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!