A színes hideg céklát a kefiren sokan szeretjük, különösen a nyári melegben. Az étel kellemesen hűti és egyúttal telíti a testet, nem túl kalóriatartalmú, és ha szükséges, naponta többször is megkóstolható. A legfontosabb nem szabad megfeledkezni arról, hogy minél hosszabb a kefir gyártásának dátuma, annál savanyúbb lesz az ital íze. Ezért a legjobb, ha a céklát friss tejitalból készítjük, de csak tálaláskor töltsük meg vele. De lehet répát és burgonyát előre forralni vagy sütni, például este, hogy nappal ne melegedjen be ilyen melegben a konyha. Csak ki kell főznie egy csirketojást, és jeges vízben kell lehűteni. Egyébként, ha friss retket talál a szupermarketben, feltétlenül adjon hozzá egy ilyen gyökérzöldséget az ételhez, íze még érdekesebbé válik.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Bármilyen zsírtartalmú kefir - 250 ml
Sült burgonya - 3 db.
Sült cékla (nagy) - 1 db.
Friss uborka (kicsi) - 3 db.
Főtt csirke tojás - 1 db.
Zöld hagyma - 2 szár
Petrezselyem - 0,5 csomó
Só és bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Gyökérzöldségeket előre forraljuk vagy sütjük, lehűtjük és meghámozzuk. Először vágjuk szeletekre, majd közepes vagy kis kockákra. Ürítse ki egy salátástálba vagy tálba.
Alaposan öblítse le a friss uborkát a tövis és a por eltávolítása érdekében. Vágja le a végét, és függőlegesen vágja félbe a gyümölcsöt. Félkarikára vágva adjuk hozzá a tartályhoz. Kockák is alkalmasak - ha szükséges.
A kihűlt főtt csirketojást meghámozzuk. Öblítse le vízzel, hogy egyetlen darab héj se kerüljön a szeletekbe. A kívánt méretű kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
Kívánt esetben a csirketojást kacsával vagy lúddal, fürjtojással helyettesítheti.
Öblítse le a zöldhagymát és a petrezselyemszárat, enyhén szárítsa meg papírtörlővel és aprítsa fel. Helyezzük egy salátástálba.
Az összes hozzávalót óvatosan keverje össze. Ebben a formában szükség szerint hűtőszekrényben tárolhatja őket, egy részt egy tányérra fektetve tálaláskor kefirrel öntheti.
A cékla megkóstolásához tegye a szükséges mennyiségű ilyen szeletet egy mély tányérba, és fedje le hűtött kefirrel. Fűszerezzük sóval és borssal.
Óvatosan keverje össze - a kefir azonnal rózsaszínűvé válik. Díszítsük kaporral vagy petrezselyemmel és tálaljuk.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!