Amikor ezt a pizzát egy pizzériában rendeltem, valamilyen oknál fogva mindig úgy tűnt nekem, hogy egyszerűen lehetetlen otthon ilyen fincsiet főzni. Ez egy igazi csemege a sajt szerelmeseinek, kiadós és aromás, egyszerűen lehetetlen megállni, miközben élvezik. Mint kiderült, egy ilyen pizza elkészítése nem olyan nehéz, csak tudnia kell, hogy mely sajtokat lehet a legjobban beépíteni az összetételbe. Ha ugyanúgy szereted a Négy sajt pizzát, mint mi, akkor mindenképpen főzd meg, hihetetlen.
Hozzávalók:
Liszt - 280 g
Meleg víz - 150 ml
Száraz élesztő - 1 tk
Cukor - 1 tk
Só - csipet
Sovány olaj - 3 evőkanál
Dorblu sajt - 50 g
Mozzarella - 100 g
Maasdami sajt - 150 g
Brie sajt - 80 g
Paradicsomszósz - 3 evőkanál
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a pizza készítéséhez szükséges összes ételt.
Először is összegyúrjuk a tésztát, mert az élesztőnek meleg helyen mindenképpen jól fel kell jönnie, és ez legalább 40 perc.
Szitáljon lisztet egy mély tálba. Öntsön bele cukrot, sót, élesztőt. Öntsük bele a növényi olajat.
Öntsön meleg vizet.
Gyúrjon puha, rugalmas, tapadásmentes tésztát. Az edényt takarja le fóliával, hogy ne kerüljön oxigén, és tegye félre meleg helyre legalább 40 percre.
Amikor a tészta megduplázódott, gyúrjuk újra. Ezután ossza két egyenlő részre.
Enyhén porítson le egy pergamenlapot liszttel. Vékonyra sodorja ki a tésztát, azonnal tegye a tésztát egy tepsibe. Kenje meg szeretteit paradicsom szósz. Dörzsölje meg a maasdam sajtot, szórja meg az alapot.
Vágja a dorblu sajtot apró kockákra. Kaotikusan terítse szét a munkadarab teljes felületét.
Vágja a brie sajtot a dorblues-nál kissé nagyobb kockákra. Helyezzük a kéksajt szeletek közé.
Vágja kis körökbe a mozzarella golyókat, helyezze azokat a pizza felületére is, és a sütőpapírt az üres anyaggal küldje el a 240 fokra előmelegített sütőbe 10 percre.
Egy idő után darabokra vágja a 4 sajtos pizzát és tálalja kedvesével ital.
Mint látható, a szeletek finomak.
Élvezd!
Szerző: Tatjana Csudovszkaja
Érdekes cikkek:
Vigyázat: A sült krumpli és a chips chips veszélyes az egészségre
10 veszélyes étel a fogzománc számára
A TOP 10 olyan étel, amely árthat Önnek, ha helytelenül használja őket
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!