Mindenki ismeri az idézetet: "A jó reggel kávéval kezdődik." Valójában ez így van, mert sokan nem tudják elképzelni a reggelüket egy csésze tonikus ital nélkül. Sajnos nem határozza meg, hogy milyen kávéról beszélünk - instant vagy őrölt.
Úgy döntöttünk, hogy megmondjuk, melyik a jobb, ha kávét inni, és a táplálkozási szakemberektől és a kardiológusoktól megtudtuk, hogy ez az ital hogyan hat a szívre és a májra.
Kávé és szív
A metropolisz minden második lakosa nem ébredhet fel normálisan egy csésze kávé nélkül. Napközben pedig sokan megisznak még 3-4 csészét. Egyes szakértők továbbra is azzal érvelnek, hogy ez az ital komolyan károsíthatja a szívet. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a kávéra adott reakció nagyon egyedi.
Vagyis néhány embernél az ital magas vérnyomást okoz - és ebben az esetben nem kell inni, különösen nagy mennyiségben. És van, aki nyugodtan ihatja, miközben szívből nem érkezik reakció.
Sőt, nem is olyan régen megjelentek olyan tanulmányok, amelyek eredményei meglepetést okozhatnak - a tudósok a készítményben található biológiailag aktív anyagok éppen ellenkezőleg, pozitív hatással vannak a szívre és a falak állapotára hajók. És ez egy fontos pont a trombózis kockázatának csökkentése szempontjából.
Az antioxidánsok, amelyek természetes kávé összetételében vannak, lehetővé teszik a fal simább megőrzését, illetve a vérlemezkék tapadása ritkábban fordul elő, csökkenti az érelmeszesedés kockázatát. Ebből a szempontból a kávé nagyon hasznos terméknek nevezhető.
De itt minden valóban tisztán egyedi. Testünkben vannak enzimek, amelyek feldolgozzák a kávét.
Ha több van belőlük, a kávé könnyen deaktiválható, és nem lesz negatív hatása. De ha ezek az enzimek kevés, negatív reakciók figyelhetők meg egy ilyen ital használata során: álmatlanság, szívdobogás, magas vérnyomás.
Általánosságban elmondható, hogy ha mértékkel fogyasztja az italt, ami természetes energiaital, akkor felcsendül és pozitív hatással lesz az agysejtekre.
Ha egy személy nem hipertóniás, akkor a kávé nem érinti őt. Nos, mi van, ha hipertóniás beteg? Használhatom? A kardiológusok igent mondanak, de mindez az ital mennyiségétől és minőségétől függ. Például, ha erős török kávé, akkor ez nem kívánatos, de ha az ital gyenge, akkor ihat, de legfeljebb napi 2-3 csésze.
Hogyan befolyásolja a kávé a májat?
A táplálkozási szakemberek szerint a kávé jótékony hatással van erre a szervre. Ezt pedig az amerikai gasztroenterológusok által végzett vizsgálatok eredményei bizonyítják. Ennek eredményeként arra a következtetésre jutottak: a hepatitis C-ben szenvedő betegeknél (ez egy súlyos és veszélyes betegség) a háttérben gyógyszereket szedve, napi 2-3 csésze természetes kávéval kombinálva a kezelés eredményesebb volt idő.
Azt is megjegyezték, hogy ez az ital 40% -kal csökkenti a májrák kockázatát.
És általában a készítményben található antioxidánsok megvédik testünk minden sejtjét a károsodástól, harcolnak a szabad gyökök ellen - olyan szerek, amelyek károsítják sejtjeinket, mutációhoz vezetnek.
Mennyi kávét ihat és melyik a jobb?
Nem szabad megfeledkeznünk - ez az ital serkenti az ásványi anyagok kiválasztódását a szervezetből, vízhajtó hatása van. Ezért annak előnyös tulajdonságainak megőrzése és a test károsítása nélkül napi 5-6 csészénél többet kell fogyasztania (feltéve, hogy az italt normálisan tolerálja).
Ha összehasonlítunk egy természetes és fagyasztva szárított terméket, akkor figyeljen az instant kávé minőségére. Ha jó minőségű, természetes és egészséges kávé szükségszerűen jelen van benne, bár koncentrációja alacsonyabb, mint az őrölt kávéé. Ha nem jó minőségű, bármit tehet a kávé helyett.
De a Rospotrebnadzor szerint a legtöbb márkás termék teljesen normális minőségű. Csak nincs olyan magas koffein koncentrációjuk. Például egy törökben főzött italban körülbelül 180 mg koffein van, egy csésze instant kávéban pedig legfeljebb 90 mg.
Ha teste normálisan reagál egy erős italra, tetszik annak íze és aromája, de túl gyakran iszik kávét, jobb, ha kevésbé koncentrált italt választ.
Hogyan készítsünk erős kávét, és ne álljak sokáig a tűzhely felett?
Igen, sokan szeretik a törökben készült italt. De az alja egy pillanat - és a hab ömlik a tűzhelyre, és maga a kávé is elromlik. Van egy másik megoldás: vehet őrölt kávét, tehet pár kanalat és forrásban lévő vízzel főzhet - természetes, erős és ízletes italt kap. Minőségét és aromáját tekintve semmiképpen sem lesz alacsonyabb a törökben főzött kávénál.