Szeretsz finom, enyhén sózott uborkát ropogtatni? Készítse elő saját maga otthon, főleg, hogy ilyen egyszerű és egyszerű. Ma tegye őket sózásra, és holnap élvezheti kedvenc snackjét. Krumplipürével és pirospozsgával nagyon ízletes lesz a gyermekek számára, a felnőttek pedig minden bizonnyal egy pohár jeget öntenek az ilyen uborkákhoz, biztosítom önt, hogy a korsó tartalma egy üléssel végződik.
Összetevők 1 literes dobozban:
Uborka - 600 -700 g
Só - 1 evőkanál
Torma levél - 1 db.
Kapor esernyővel - 1 db.
Cseresznye levelek - 3 db.
Ribizli levelek - 3 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Hagymagumó -30 g
Forró bors - ízlés szerint
Babérlevél - 2-3 db.
Bors - 6 db.
Hogyan sózzuk az uborkát:
1. A házi enyhén sózott uborka elkészítéséhez készítse el az ételeket a lista szerint. A feltüntetett mennyiségek literes dobozra vonatkoznak. Mossa meg az uborkát, a tormát és a gyümölcsleveleket.
2. Az üveg aljára tormát, kapros esernyőt, cseresznye és ribizli leveleket, fokhagymát és hagymát tegyen szeletekre.
3. Vágja az uborkákat mindkét oldalára 0,5-1 cm-rel, így gyorsabban sóznak, és megmentjük magunkat a keserű íztől, ha a farok megkeseredett.
4. Hajtsa szorosan az uborkákat egy üvegbe, ízlés szerint adjon hozzá csípős paprikát.
5. Tegyen egy serpenyőbe sót (1 evőkanál / 500 gramm víz), borsot és babérlevelet.
6. Tegyen tiszta ivóvizet, forralja fel, a sónak teljesen fel kell oldódnia.
7. Öntsön forrásban lévő sóoldatot az uborkára az üvegben.
8. Amikor az üvegben lévő sóoldat kihűlt, fedje le fedővel, és hagyja az uborkát szobahőmérsékleten egy napig.
9. Egy nap múlva az üvegben lévő sóoldat kissé felhős lesz, az uborka pedig színt vált.
10. A savanyúság már megkóstolható.
Készítse el kedvenc húsételét, burgonya köretét, és élvezze a finom házi enyhén sózott uborkát. Ha még marad valami az üvegben, zárja le fedéllel és tárolja a hűtőszekrényben - minél tovább állnak, annál sósabbak lesznek.
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)