Ritka, hogy egy család első fogás nélkül vacsorázzon. Leggyakrabban a borscsot sok családban főzik, de más levesek is nagyon népszerűek. Ma az egyik legkönnyebben elkészíthető levest főzzük a legkevesebb hozzávalóval, de hihetetlenül ízletes és kielégítő. Ezenkívül minden gyermek imádja őt, ezért ha nem tudja, hogyan táplálja a nyűgjét, kezdje ezzel.
Hozzávalók:
Darált hús - 400 g
Nagy burgonya - 3 db.
Nagy sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Rizs - 3 evőkanál.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Petrezselyem - 5 ág
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Babérlevél - opcionális
Készítmény:
1. A húsgombóc és a rizses leves elkészítéséhez szüksége lesz a listán szereplő összes ételre. Megpucoljuk a hagymát, meghámozzuk a sárgarépát és a burgonyát. A zöldségeket és a petrezselymet folyó víz alatt mossa és szárítsa meg. A rizst többször ki kell öblíteni hideg vízzel, amíg át nem válik.
2. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le. Hűtsön finomított szagtalan növényi olajat egy vastag aljú lábasban, tegyen bele apróra vágott zöldségeket, 3-4 percig sütje közepes lángon.
3. Öntsön bele másfél liter vizet, hagyja felforrni. Amint ez megtörténik, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát. 10 percig főzzük sárgarépával és hagymával.
4. Tegyük a darált húst egy mély tálba, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, alaposan keverjük simára. Ha ilyen levest főz a gyermekek számára, vegye helyett vegyen jobb darált csirkét.
5. Nedvesítse meg tenyerét vízzel, tekerje meg az azonos méretű, diónál kissé nagyobb húsgombókat.
6. Ezután öntsük a megmosott rizst a levesbe.
7. Amikor a húsleves ismét felforr, tegye bele a húsgombókat, főzze az edényt 15 percig alacsony lángon. Idővel a rizst és a húsgolyókat ugyanúgy főzik, ráadásul a burgonyának lesz ideje főzni. Tegyen vizet az edény tetejére, óvatosan távolítsa el az összes habot, adjon hozzá babérlevelet, ha íze kívánatos.
8. Egy idő után sózzuk, borsozzuk a kész levest, adjunk hozzá apróra vágott friss petrezselymet, azonnal kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Fedje le az edényt fedővel, és tálalás előtt hagyja az edényt körülbelül 15 percig ülni.
Minden, finom leves húsgombóccal és rizzsel tálalható ebédre. A tányér mellé megengedett egy tejföllel készített mártás.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)