Valamiért mindig azt hittem, hogy a sült tészta receptje kizárólag gyermekkorból származik, aztán főztek csak akkor, ha a hűtőszekrény teljesen üres volt, és még mindig volt messze. Képzelje el a meglepetésemet, amikor az internet fejlődésével megtudtam, hogy hasonló étel létezik a különböző nemzetiségű konyhákban. Természetesen mindenkinek megvannak a maga adalékai, fűszerei és ízesítői. Hol a tésztát egy serpenyőben szárazon, hol az előre főzött termékeket sütik. Ma anyám receptje szerint főzzük őket. Nagyon egyszerű, ízletes és kielégítő.
Hozzávalók:
Tészta - 150 g
Növényi olaj - 2 evőkanál
Hagyma - 50 g
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Készítmény:
1. Az ehhez a recepthez tartozó tészta mindenféle fajta alkalmas - toll, rugó, lepke, tészta, tagliatelle, még spagetti is lehetséges.
2. Tehát az összes terméket a lista szerint készítjük el. A hagymát megtisztítjuk a héjról, folyó víz alatt megmossuk, feltétlenül szalvétákkal szárítsuk meg.
3. Vegyünk egy serpenyőt vagy egy kis serpenyőt, öntsünk bele fél liter vizet, sózzuk, tegyük erős tűzre, forraljuk fel. Amikor felforr, adjuk hozzá a tésztát és főzzük az utasításoknak megfelelően, az én esetemben 10 perc volt.
4. Amíg a tészta forr, a serpenyőben finomított, szagtalan növényi olajat hevítünk, félkarikára szeletelt hagymát teszünk bele. Közepes lángon puhára és édesre sütjük.
5. Amikor a tészta felforrt, engedje le a vizet, kissé öblítse le folyó víz alatt, hajtsa be egy szűrőedénybe, hogy az összes folyadék elfogyjon.
6. Töltsük át a tésztát egy serpenyőbe vajjal és enyhén sült hagymával, és főzzük 3-5 percig, amíg kívánatos. Személy szerint nekem tetszik, amikor kívül kissé ropogós kérget kapnak, miközben belül teljesen puhák maradnak. Az elkészített ételt ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
7. Rántott tésztát hagymával szolgálhat fel ugyanabban a serpenyőben, amelyben főzték.
Gyors, ízletes és kielégítő köretként véleményem szerint tökéletes ez az étel. Friss zöldségekből vagy házi savanyúságból készült saláták jól passzolnak egy ilyen ételhez.
Kiadós, ízletes és nagyon költséges.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro