A vásárolt tésztából talán a leggyorsabb sütemények a leveles levelek cukorral. Olyanok, mint a mini puffok - finomak, omlósak és nagyon szellősek. Ennek a desszertnek azonban van egy jelentős hátránya is - nagyon gyorsan véget ér, különösen, ha forró teával vagy kávéval, lekvárral vagy lekvárral tálalja.
Ne felejtsük el, hogy a tészta legkisebb adagjai szó szerint percek alatt megsülnek, ezért próbáljon arra figyelni, hogy mikor kell kivennie a sütőből.
A nyelveket egyébként nemcsak cukorral, hanem őrölt fahéjjal, fekete vagy fehér szezámmaggal stb. Megverték megengedett a tojás cseréje fanyar erős teafőzéssel, hogy a pékáruk mikor gyönyörű arany árnyalatot kapjanak főzés.
Hozzávalók:
Leveles tészta - 250 g
Cukor - 2 evőkanál
Tojás - 1 db.
Készítmény:
1. A megvásárolt leveles tésztát (élesztő vagy nem élesztő) szobahőmérsékleten 20-30 percig leolvasztja, de nem teljesen, különben később nem tudja szétválasztani a részeit. Nem kell kitekerni, már vékony rétegekben van kialakítva. Csak bontsa ki ezeket a rétegeket, és fektesse deszkára vagy munkafelületre, enyhén megszórva prémium búzaliszttel (por nélkül is megteheti). Vágjuk csíkokra, a csíkokat pedig 5 cm hosszú és 2-3 cm széles darabokra, apró füleket alkotva.
2. Verje fel a csirketojást egy kis tálban vagy tálban, ha kívánja, 2 fürjre cserélheti. A felvert tojásos masszába mártott ecsettel kenje meg az összes tésztafület. Azonnal megszórjuk granulált cukorral, de nem porítva.
3. Helyezze a darabokat szépen egy tepsire vagy egy formába, egyenlő távolságra egymástól. Nincs szükség a tartály kenésére - a tészta már nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse a mini puffokat legfeljebb 10 percig. Ennek során ne feledje, hogy 10 perc sütési idő csak forró sütőben van! Amikor a tepsit hideg készülékekbe helyezi, adjon hozzá még 5-6 percet, hogy felmelegedjen. Figyelje a pékáruk felületét, nehogy megégjenek.
4. Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, egy spatulával távolítsa el róla a pöfékeket egy deszkára vagy edényre, és hagyja kissé kihűlni.
5. Ezután tegye a tányérokra, és édes leveles süteményeket tálaljon az asztalra italokkal együtt: tej, kefir, forró tea vagy kávé, limonádé vagy gyümölcsital.
A leveles tésztából cukorral készített nyelvek a második napon ropogósak, levegősek és finom ízűek maradnak.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)