Biztonságos lehetőség egy teljes értékű, hosszan tartó energizáló és finom házi készítésű ebédre / vacsorára - köretként finom burgonyapüré és szilárd darab sült hús. A kép elkészítéséhez adjon hozzá kedvenc mártást, savanyúságot vagy friss zöldségeket gyógynövényekkel - a család továbbra is táplált és elégedett marad.
Hozzávalók:
Burgonya - 600 g
Tej - 100 ml
Tejföl - 2 evőkanál. l.
Vaj - 40 g
Sertéshús - 400 g
Fokhagyma - 2 fog
Növényi olaj - 40 ml
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Zöldek - szolgálatért
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - A hússal való püré elkészítéséhez vegye fel a felsorolt ételeket. Sertéshús sütéséhez finomított napraforgó- vagy kukoricaolajra lesz szükség, a fűszerösszetételt tetszés szerint bővítheti. Ha szükséges, a húst előzetesen kiolvasztja. Tehát térjünk le két párhuzamos folyamatra.
2. lépés - Hámozott és vágott burgonyagumókat tegyen forrásban lévő vízbe. Ne sózzon. A kemény gyökerek sokkal gyorsabban lágyulnak só nélkül. Forraljuk fel újra a vizet, és a hőmérséklet csökkentésével főzzük a burgonyát fedő alatt körülbelül 15-20 percig, amíg teljesen meg nem fő. Sózzon bőségesen, és forralja az utolsó perceket 3.
3. lépés - A közelben, időpazarlás nélkül, haladéktalanul foglalkozunk húskészítéssel. Vágjuk a sertéshúst körülbelül azonos méretű vastag szeletekre. Egy deszkára terítjük, fóliával letakarjuk és enyhén leütöm. Ezáltal a húsrostok gyengédebbek lesznek. Fűszerezzen minden húsdarabot mindkét oldaláról sóval és őrölt csípős borssal.
4. lépés - Jól melegítse fel a serpenyőt, öntsön bele növényi olajat - dobja bele a fokhagymát az ízesítéshez (pl. Például egy ág fűszeres gyógynövényeket). Vigye át a sertéshús félkész termékeit a sistergő zsírba. Süssük aranybarnára és nagy lángon, fordítsuk meg és pirítsuk meg hátulról. Ha a lágyabb húst kedveli, öntsön be 100-150 ml forrásban lévő vizet (húsleves, húsleves burgonyából), és fedő alatt további 15 percig párolja.
5. lépés - Visszatérünk a már megfőtt burgonyához, leeresztjük a vizet. Gyúrjuk tejföllel és vajjal. Az összes csomót eltávolítjuk.
6. lépés - Adjon hozzá forró tejet, és hígítsa a burgonyapürét a kívánt állagúra. Megpróbáljuk, sózzuk, ha szükséges.
Tálaljuk a burgonyapürét forró hússal.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro