A nyári szezon csúcsán a legkívánatosabb desszertek mind a gyermekek, mind a felnőttek számára a fagyasztott csemegék. Ma banánfagylaltot fogunk készíteni otthon. Csak tejszínre lesz szükség, lehetőleg házi tehénből, bármilyen banánra és mézre, amelyet granulált cukorral lehet pótolni. Hihetetlen ízű fagylalt 2-3 órán belül elkészül - minden a fagyasztó kapacitásától függ.
Ne felejtsük el, hogy jobb desszertként enyhén túlérett banánt használni, hogy azonnal tisztítva és krémmel kombinálva, de jobb, ha csirke sárgáját nem adunk hozzá, különösen, ha a finomság a gyerekek enni fognak! Vásároljon tejszínt a piacról vagy egy falusi gyártótól - nagyon kövéreknek és frisseknek kell lenniük.
Hozzávalók:
35% - 300 ml feletti zsírtartalmú krém
Banán - 3 db.
Méz - 80 g
Citromlé - 1 teáskanál
Készítmény:
1. Érett banánt szerezzen be, de soha ne csíkozzon zöld csíkokkal, mivel nem dörzsölik a tálba konyhai robotgépben vagy egy keverővel megverve a masszát, és a jégkrémben nagy darabok találkoznak gyümölcs.
2. Hámozzuk meg a banánt, és szeleteljük fel konyhai robotgépbe vagy bármilyen más mély tálba habverés céljából.
3. Tegyen bármilyen mézet oda: hárs, virág, május stb. Szükség esetén helyettesítse a granulált cukrot vagy a stevia szirupot. A cukros összetevőktől el lehet tekinteni, mivel a banán íze rendkívül édes. Ahhoz, hogy a banán ízét hangsúlyozzuk cukor használata nélkül, adjunk hozzá néhány csipet őrölt fahéjat vagy vaníliát.
4. Ezután tegyen a tartályba friss tejszínt, amelynek zsírtartalma meghaladja a 30% -ot - ezeket tejüzemek piacain értékesítik. A szupermarketben nem talál ilyen terméket, kivéve talán annak analógját, amely pálmaolaj alapján készült. Ne felejtse el megkóstolni a tejszínt, hogy ne legyen savanyú íze. Ne felejtse el legyőzni őket legfeljebb 5 percig, különben vaj lesz belőle, és az író kiemelkedik!
5. Kapcsolja be a technikát a legnagyobb teljesítményen, és verje a tartály tartalmát körülbelül 4-5 percig. Eleinte a massza folyékony lesz (a krém összeillik a banánpürével), de pár perc múlva a keverék besűrűsödik és tökéletesen tapad a habverőre. Ezen a ponton hagyja abba az ostorozást.
6. Öntsük a krémes masszát egy széles tálba, egyengessük el és tegyük a fagyasztóba legalább 2-2,5 órára. Sokan javasolják a fagylalt keverését fagyasztás közben, de ez kizárólag az Ön kérésére történik, mivel a massza már tökéletesen beállított. A legfontosabb az, hogy egy széles, és nem magas edénybe tegye, hogy a desszert elkészítési ideje ne növekedjen.
7. Meghatározott idő elteltével finom golyókat lehet kialakítani a fagyasztott masszából egy speciális kanállal. Tegye tálkákba vagy tálakba, díszítse kedved szerint és azonnal tálalja.
A házi banánfagylalt elképesztő finom ízű és gyümölcsös aromával rendelkezik, gofri kúpokba fektethető, ropogós pelyhekkel vagy színes szórókkal meghinthető.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro