A legjobb desszert a torta! Ez az étel mindig egy ünnepi esemény középpontjában áll, legyen az esküvő, évforduló vagy bármilyen más ünnep. Sőt, senki sem utasítja el a házi süteményt.
Ma süteményt készítek mézes süteményekből sűrített tejjel. A méz mellett kakaót teszek a süteményekhez. Főtt sűrített tejet és házi tejfölt veszek a krém alapjául.
Nem állítom, hogy a sütemény elkészítése sokáig tart. Egy mézes süteményben ez az idő 18 sütemény kigurításához szükséges. Ellenkező esetben meglehetősen egyszerű végrehajtani.
Hozzávalók:
A tesztre:
Méz - 150 gramm
Cukor - 150 gramm
Csirke tojás - 3 db.
Liszt - 600 gramm
Kakaópor - 30 gramm
Vaj - 150 gramm
Szóda - 1 tk
A krémhez:
Zsíros tejföl - 0,5 kg.
Főtt sűrített tej - 1 doboz
Teendők:
Készítse elő a szükséges ételeket. Először szitáljon lisztet. Használjon jó minőségű mézet, különben a szódát további kioltani kell.
A cukrot tojással habverővel felverjük.
A vajat felolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, és hagyjuk teljesen kihűlni. Kombinálja egy tojás-cukor keverékkel.
Olvassa fel a mézet alacsony hőfokon, ne hagyja forrni. Öntsünk szódát forró mézbe, és habverővel erőteljesen keverjük.
Megfelelően magas hab képződik, ezért célszerű megfelelő méretű edényeket venni.
Tojás, cukor és vaj keverékében kis adagokban adjunk hozzá mézhabot, és habverővel keverjük össze.
Kombinálja a lisztet kakaóporral és szitálja át egy szitán.
Keverje össze a lisztkeveréket a folyékony komponenssel.
Gyúrjuk össze a tésztát, kiderül, hogy elég puha. Gördítsük golyóvá és tegyük hűtőbe 30 percre.
Ossza fel a tésztát darabokra.
Kihúzza a süteményeket 2-3 mm vastagra. Kényelmes ezt azonnal sütőpapírra tenni. Amíg az egyik torta megsül, a következőt kinyújtjuk. Vágjon egyenletes kört (használhat megfelelő méretű fedelet).
Sütés előtt a deformálódás elkerülése érdekében több helyen villával szúrja meg a kérget. Az összes süteményt 170 fokosra előmelegített sütőben 5-6 percig sütjük.
A krém elkészítéséhez jobb, ha sűrített tejet főz magának. Minél tovább főz, annál sűrűbb az állaga és gazdagabb az íze.
Célszerű rusztikus tejfölt venni, legalább 30% zsírtartalmú.
A főtt sűrített tejet simára verjük, és csak ezután adjunk hozzá tejfölt.
A kész süteményeket rakjuk egymásra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Kenje meg a süteményeket a munkafelületen. Tegye a tetejére a krém egy részét. Ez a módszer lehetővé teszi egyenletes elosztását. A krém kenése közben halmozzuk egymásra a mézes süteményeket, így tortát formázunk.
Az egyik kérget morzsává törje, és díszítse a torta oldalait. Rendezze a tetejét tetszés szerint.
Bármilyen süteményt használat előtt be kell áztatni, hogy a süteményeket tejszínbe áztassák.
Lélekkel és szeretettel készített sűrített tejű mézes sütemény díszíti az ünnepi asztalt, és kellemes ajándék lesz.
Kérlek családodat házi készítésű süteményekkel és meglepetéssel a sütemények remekeivel!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro