Sütés nélküli sütemény, a gasztronómia szakembereinek minimális közreműködésével, míg az édesszájú nemzedékek sok idő óta tesztelték Az íz, az összeszerelés és az impregnálás sebessége mellett a desszert viszonylag olcsó.
Kívánt esetben a termék rétege és díszítése bonyolult lehet: keverje össze a sűrített tejet dióval vagy kandírozott gyümölcsök, díszítsük a tetejét habcsókkal, csokoládé jegesedéssel, bogyókkal, egy színes cukrászda gyümölcsével talmi.
Hozzávalók:
Ostya sütemények - 9 db.
Főtt sűrített tej - 370 g
Tejföl 20% - 100 g
A dekorációhoz:
Mandarin - 1 db.
Étcsokoládé - 30 g
Cukrászati hinti - 20 g
Lépésről lépésre recept:
Ha kész süteményt készítünk ostya süteményekből, sűrített tejjel otthon, vegye fel a listán szereplő termékeket.
Ha rendes fehér sűrített tejet vásárolt, kb. Másfél órán át forrásban lévő vízben kell forralnia. Ehhez a desszerthez sűrű, karamellizált sűrített tejre lesz szüksége. Könnyebb azonnal megvásárolni a "Toffee" nevet.
Válasszon tejfölt, amelynek zsírszázaléka 20 vagy annál nagyobb. Díszítsen szabadon, a legegyszerűbb módszer morzsával megszórni.
Néha az ostyás süteményeket csak forralt sűrített tej borítja, néha olvasztott vajjal keverik. Javaslom tejföl vagy rusztikus krém (sűrű) hozzáadását. Tejföllel a torta gyorsan nedvességgel telítődik, megpuhul, kellemes krémes ízt kap és zsírtartalma nincs.
Hozzávetőleges arányok - egy rész tejföl és három rész sűrített tej (főtt). Keverjük simára.
Letakarjuk az első tortát. Igyekszünk a krémet az egész területre egyenletes rétegben nyújtani, feltétlenül járjon a szélén, amely gyakran száraz marad.
Fedjük le a második gofrával, és ismét kenjük meg az édes réteget. Megismételjük a lépéseket - építsük fel a tortát, kenjük meg a deszkát a kerület körül.
Az utolsó tortát morzsára őröljük.
Megszórjuk a ragacsos oldalt morzsákkal, a közepét színes "apróságokkal" díszítjük. Öntsük a mandarin felét megolvasztott csokoládéval, pelyhesítsük őket gofri morzsába, hagyjuk pár percig száradni, amíg a csokoládé meg nem keményedik - majd körbe rakjuk őket.
A gofri tortát sűrített tejjel telítjük fél óráig vagy egy óráig a hűtőszekrény polcán.
Finom sütemény tálalása falattal tea.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro