Az e recept szerint főzött marhahús hihetetlenül ízletesnek bizonyul, minden köretet gond nélkül feldobja. A húst zöldségekkel együtt főzik. Sütés után az összes hozzávalót tejfölön és paradicsompürén alapuló szelíd szószban pároljuk. A hosszú mártásban pörkölő marhapörkölt hagyma és sárgarépa miatt nagyon puha és hihetetlenül szaftos, ami csak megolvad a szájában.
Ez az étel biztonságosan elkészíthető nemcsak a mindennapi vacsorához a családdal, hanem különleges eseményekhez is.
Hozzávalók:
Marhapép - 500 gr.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Fokhagyma - 3 fog.
Tejföl - 150 gr.
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Növényi olaj - 2 evőkanál
Liszt - 1 evőkanál.
Komló-suneli - 1 teáskanál
Víz - 250 ml.
Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Öblítse le a húst, törölje le a nedvességet papírtörlővel. Körülbelül azonos alakú közepes méretű darabokra vágjuk. A méret körülbelül 4 centiméter.
Ugyanakkor a legfelső rétegből hámozzuk meg a gyökérzöldségeket, a sárgarépát háromszög alakú szeletekre, vöröshagymát - négyzetekre vágjuk.
Tegyen egy nagy serpenyőt a tűzre, öntsön hozzá némi növényi olajat. Melegítés után töltse be az elkészített zöldségeket. A következő 5 percig lassú tűzön, alkalmanként megkeverve spatulával, pároljuk a sárgarépa-hagyma keveréket.
Ezután csúsztassa a zöldségeket a serpenyő egyik végébe, és öntsön egy másik adag olajat egy üres felületre. Amikor meleg van, tegye a húsdarabokat.
Grillezzük a marhahúst nagy lángon 5 percig, időnként megforgatva a darabokat. Ezután keverjük össze zöldségekkel.
Enyhén porold be a keveréket liszttel.
Töltse fel a fő összetételt tejföllel és paradicsompürével a megadott mennyiségben.
Öntsön forró vizet, folyamatos keverés mellett, hogy a szószok egyenletesen eloszlassanak a folyadék felett. Törje össze a fokhagymát egy prés alatt, töltse be a kapott zsírt az edénybe. Adjon hozzá suneli komlót, borsot és sót, saját ízlése alapján.
Pároljuk a húst és a zöldségeket a mártásban körülbelül 30 percig, alacsony lángon. Ezzel egyidejűleg fedje le az edényt fedéllel, és hagyjon zárat a gőz áthaladásához. A keveréket időközönként keverje.
Párolás után hagyja a húst zöldségekkel egy serpenyőben 10 percig a fedél alatt.
Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépa marhapörköltet a főételhez.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro