A Pilaf egy étel, amely az egész családot meg tudja etetni. Egyszerű alapanyagokból készül, és az eredmény kiváló. A legfontosabb az, hogy ismerjen néhány árnyalatot és megfigyelje azokat. Ma elmondom, hogyan kell főzni egy finom sertésszelet egy üstben.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Rizs - 2 csésze
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Só, fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál
A pilaf fűszerezése - 1 evőkanál.
Fokhagyma - 1 fej
Sertéshús (pép) - 0,5 kg.
Víz
Lépésről lépésre recept:
A termékeket a recept felsorolása szerint készítjük el.
Öblítse le a húst folyó folyó víz alatt, és vágja közepes méretű részekre. A bográcsot a lehető legmelegebb növényi olajjal melegítse fel, és tegye le a sertéshúst.
A szeleteket minden oldaláról aranybarnára sütjük, időnként megkeverve, hogy egyenletes legyen.
Közben meghámozzuk a zöldségeket és apróra vágjuk. Hagyma - félkarikában és sárgarépa - hosszú rudakban. Tegye a zöldségrészeket a húshoz, és időnként megkeverve további 4-5 percig sütje.
Ezután adjuk hozzá a pilaf, a só és a fekete bors ízesítőit. Melegítsen egy kicsit, hogy a fűszerek teljes mértékben felfedhessék aromájukat.
Távolítsa el a felső héjat a fokhagymáról (nem kell teljesen meghámoznia), öblítse le a fejét, és helyezze az üst közepére. Töltse fel a tartalmát vízzel, hogy az összetevőket gyakorlatilag ellepje vele (mint a fotón).
Fedje le a főzőedényt fedéllel, és főzze a zirvakot (pilaf alap), amíg a hús meg nem fő. Ez körülbelül 40 percet vesz igénybe, a sertés keménységétől függően.
Öblítse le a rizst tiszta vízre, és tegye egyenletes rétegben a húsmártás tetejére. Kiegyenlítjük, de a fokhagymát nem távolítjuk el, hanem ott hagyjuk.
Ha szükséges, adjon hozzá még vizet (forrásban lévő vizet), hogy az 1,5 cm-rel a gabona szintje fölé emelkedjen. Forraljuk fel a folyadékot, fedjük le az üstöt fedéllel, és lassú tűzön főzzük, amíg a rizs meg nem fő, kb. 30-35 perc.
Ezután tegye félre az edényt, és hagyjon időt főzni és párologni. A legjobb, ha az üstöt 15-20 percig meleg takaróval vagy törölközővel tekerjük be.
A bográcsban főtt finom sertésszeletet az asztalra tálalhatjuk, csúszdába fektetve egy nagy lapos tányérra.
Ezt az ételt általában forrón, friss fűszernövényekkel vagy zöldségekkel fogyasztják.
Jó étvágyat kívánunk! Főzz szeretettel!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!