Ázsiai ételek az otthoni főzésben? A főzésben semmi sem lehetetlen! Egy kis idő és a megfelelő alapanyagok lehetővé teszik, hogy megkóstoljon egy ételt a világ bármely nemzeti konyhájából.
Az Udon egy búzatészta, amelyet a japán éttermi menükben találnak. Csirkével, marhahússal, sertéshússal, zöldségekkel, gombákkal - a választék óriási! Üzleteinkben az udoni tészta megtalálható az ázsiai ételek szekcióban.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Sertéshús (pép) - 400 g
Udon tészta - 150 g
Bolgár bors - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Méz (folyékony) - 1 evőkanál.
Szójaszósz - 2 evőkanál
Növényi olaj - 2 evőkanál
Citromlé - 1 evőkanál
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Szezámmag - díszítésre
Petrezselyem - díszítésre
Lépésről lépésre recept:
Ételt készít. Megkezdődik az út Japánba ...
A főzési folyamat gyors, ezért azonnal hámozza meg a zöldségeket, és vágja vékony csíkokra. A mártáshoz egy kis tálban keverje össze a mézes mézet, a szójaszószt és a citromlevet.
Vágja a húst vékony csíkokra, és papírtörlővel szárítsa meg. Ehhez az ételhez a sertéshúst a keverés-sütés technológiával sütik, amely forró olajban süt. Ezért minél vékonyabbak a húscsíkok, annál gyorsabban sül el és nem lesz kemény.
A tésztához nagy mennyiségű vizet öntsünk egy megfelelő serpenyőbe, adjunk hozzá sót és forraljuk fel. Ezután tegye ki a tésztát és főzze a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
Melegítsen növényi olajat egy mély serpenyőben nagy lángon, és adja hozzá az elkészített sertéshúst. A hő csökkentése nélkül megsütjük, folyamatosan kevergetve 5-7 percig. Ez alatt az idő alatt jól meg kell barnulnia és teljesen meg kell főznie.
Ebben a szakaszban nincs szükség a hús sózására, mert a só kihúzza a nedvességet, és a saját levében kezd párolni. Valószínűleg egyáltalán nem lesz szükséged sóra, mert az étel szójaszószt tartalmaz.
Adjunk csíkokra vágott sárgarépát a húshoz, keverjük össze, és további 2-3 percig sütjük.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, főzzük 2-3 percig, időnként megkeverve. A zöldségeknek ropogósaknak kell maradniuk.
Öntsük bele a korábban elkészített mártást. Keverjen össze mindent, csökkentse a hőt, és fedje le az edényt fedővel. 2-3 percig izzadjon. Kóstolja meg a zöldségeket és a húst, és érdemes sót és borsot adni az ételhez.
Ekkorra már elkészült a tészta. Helyezze egy szitára és öblítse le hideg vízzel.
Helyezze az udont a serpenyőbe a többi hozzávalóval.
Keverjen össze mindent úgy, hogy a tészta egyenletesen eloszlasson és mártással boruljon.
Főzés után azonnal tálalja az edényt, díszítse finomra vágott petrezselyemmel és szezámmaggal.
Az Udon sertéshúsos és zöldséges tészta közepesen sósnak bizonyult, kissé édes a mézből. A zöldségek enyhén ropogósak, a hús puha, arany kéregű. Az eredmény egy színes, fényes és finom ázsiai étel, amelyet otthon főznek.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!