A csirke nagyon puha, lédús, vöröses, és nem kell külön főzni a köretet - a csirke belsejében van. @Ehlakova Alexandra receptje szerint főztem, köszönöm a remek receptet, a csirke összehasonlíthatatlan lett! 👍🔥😋🌹 # újév # sütő csirke # töltött csirke # egész csirke # ujjak
Hozzávalók: házi csirke, van brojler, szójaszósz, rozmaring, só, őrölt fekete bors, töltelék, burgonya, hagyma, só, füstölt paprika
Főzési mód:
A csirkemellet hideg folyóvízzel alaposan megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk. Vágja ki a tollakat és a kendert, távolítsa el a farok zsírmirigyeit.
Pác elkészítése: Keverje össze a szójaszószt, a rozmaringot, a sót és a borsot.
A csirkemellet minden oldaláról lereszeljük páclével, beleöntjük és bedörzsöljük. Hagyjuk pácolódni 30 percig, én 5 órát pácoltam a hűtőben, időnként fordítsuk meg a csirkét.
Elkészítjük a tölteléket: a burgonyát megmossuk, meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Hagyma - vékony félgyűrűkben. Egy tálba tesszük, sózzuk, hozzáadjuk a füstölt paprikát és az egészet jól összekeverjük, 30 percig hagyjuk ázni a fűszerekben.
A tepsit kibéleljük 2 réteg fóliával, rátesszük a csirkét, a hasát megtöltjük a töltelékkel. Szúrja ki a lyukat fogpiszkálóval vagy varrja össze kulináris cérnával. A tetejére tegyük ugyanazt a fóliát, és szorosan tekerjük bele a csirkét.
Süssük a csirkét 1 órán át fóliában 200°-on, majd nyissa ki a fóliát és süssük további 30 percig aranybarnára.
Távolítsuk el a fóliát és a fogpiszkálót, meleg ételként tálaljuk. Jó étvágyat és minden jót és finomat nektek! 😋
Köszönöm mindenkinek a lájkokat, fotókritikákat és hozzászólásokat! 🤗❤️📸✍️🌹 Boldog Új Évet mindenkinek! 🎄☃️🧨🥂🎇