A sült hagymás laskagombát joggal tekintik önálló ételnek, de bármilyen főtt gabonafélével, tésztával vagy zöldséggel díszíthetik, különösen ízletesek egy duettben, burgonyapürével. Sok racionális háziasszony azonnal megvásárol egy nagy adag ilyen gombát, és hagymával megsüti, majd lehűti és kis tartályokba rakja őket. Ezután ezeket a tartályokat lefagyasztják a fagyasztóban. Ha nincs elég szabad ideje, kiolvaszthatja a kész ételt, és saját maga vagy bármilyen 10-15 percig főtt vagy sült körettel tálalhatja.
Vásárláskor vásároljon laskagombát a gomba sapkáinak fehéres bevonata nélkül - ez a gomba hosszú eltarthatóságát jelzi. A gombáknak enyhén nedveseknek kell lenniük, nem szabad repedezniük.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Laskagomba - 500 g
Hagyma - 1 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Só és bors ízlés szerint
Főzés lépései:
7 lépés 1
Ne feledje, hogy a hagymát először megsütik - ez előfeltétel, mivel a hagymapép sűrűbb, és a gombák hőkezelés közben folyadékot bocsátanak ki. Ezért, ha nem rögtön megsütjük a hagymaszeleteket, hanem hozzáadjuk a laskagomba mellé, akkor sűrű állagú párolt hagymával fogunk végezni.
7 lépés 2
Készítse elő az összes terméket: hámozza meg a hagymát, vágja ki a gombákat a micéliumból, mindent öblítsen le, eltávolítva a port és a szennyeződéseket. A zöldséget vágja félkarikára, az osztrigagombákat pedig közepes kockákra, kockákra stb. - választható.
7 lépés 3
Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, adja hozzá a hagymát, és kb. 2-3 percig sütje, amíg közepes lángon átlátszó. Célszerű magas oldalú edényt választani, mivel a gomba szeletek tömegének körülbelül felét veszítik el, folyadékot szabadítva fel.
7 lépés 4
Ezután adjuk hozzá a felszeletelt laskagombát, amint a hagyma puha és áttetsző.
7 lépés 5
Azonnal sózzon és borsozzon - a só "kihúzza" a folyadékot a gombákból. Óvatosan keverjük össze, és közepes lángon, kb. 10 percig, időnként megkeverve pároljuk az egész serpenyő tartalmát. A folyadéknak el kell párolognia, különben nem sült, hanem párolt gomba lesz belőle.
7 lépés 6
Amint ez megtörténik, keverje újra és figyelje az egész masszát - nagyon hamar megbarnul és megbarnul. Kapcsolja ki a fűtést.
7 lépés 7
Kóstolja meg az edényt, és ha szükséges, állítsa be. Helyezzen tányérokra hagymával sült laskagombát, díszítse friss fűszernövényekkel és melegen tálalja.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!