Már a recept neve alapján sejtheti, hogy a palacsintatésztát kefirrel gyúrják, és zabpehely kerül bele. Inkább nem adok kész zablisztet a tésztához, hanem zabpelyhet darálok kávédarálóban. Mert néha keserű íze van, de a pelyheket, amelyeken zabkását főzünk, már teszteltük.
A tészta ezen részéből nincs sok palacsinta. Kissé vastagabbak és sűrűbbek, ezért nagyon alkalmasak különféle töltelékek csomagolására.
Finom farsangi búcsú!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Kefir - 200 ml.
Cukor - 1 evőkanál
Só - 1 db.
Csirke tojás - 2 db.
Zabpehely - ½ st.
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Lépésről lépésre recept:
Készítse el a lista szerint azokat a termékeket, amelyekre zabpehely palacsintához van szüksége kefirrel. A tojásokat és az erjesztett tejterméket (én 3,2% zsírt használtam) előzetesen távolítsuk el a hűtőszekrényből.
Törje a csirketojásokat egy tálba, adjon hozzá cukrot, egy csipet sót. Húzza meg mindent enyhén, hogy a cukorszemek feloldódjanak. Ha sós tölteléket tervez, csökkentse a cukor mennyiségét 1/2 teáskanálra.
Öntsön kefirt.
A zabpelyhet őrölje meg egy kávédarálóban, és tegye egy tálba. Keverjük össze.
Öntsön növényi olajat, adhat hozzá vajat, közvetlenül előtte, melegítse fel a mikrohullámú sütőben, és hűtse le. Ezután öntsön hozzá forralt vizet. A tésztának vastagnak és folyósnak kell lennie. Tapasztalt háziasszonyok ezt könnyedén meg tudják állapítani szemmel; kb. ¼ pohár vízre volt szükségem.
Hagyja a tésztát a tálban 20 percig „pihenni”. Amikor készen áll a pörkölésre, a felszínen jól láthatóak lesznek a zabszemek.
Kenje meg a palacsinta sütéshez szükséges serpenyőt növényi olajjal, melegítse nagy lángon, majd csökkentse a hőt közepesre. Öntsük a tésztát merőkanállal, gyorsan forgassuk meg, hogy egyenletesen elterjedjen.
Tartsa a tűzhelyen aranybarnáig, majd gyorsan fordítsa meg a palacsintát. Süssünk még pár percet a másik oldalon.
Tegye a kész palacsintákat egy tányérra egy verembe. Ha szükséges, azonnal kenje meg őket vajjal.
Kefir zab palacsintánk készen áll. Tálaljuk különféle töltelékkel vagy egyszerűen tejföllel, sűrített tejjel, mézzel.
Igyon egy jó teát!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!