A sütik összetételében felkorbácsolja a legalapvetőbb termékeket. A tojás nélküli tészta a tejföllel készült vajnak köszönhetően rétegszerkezetet kap, morzsolódik és kellemes olvasztott aromával rendelkezik. Ha lehetséges, rusztikus vajból és tejfölből sütjük, akkor az íze különösen kifejező.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Liszt - 7 evőkanál. l.
Tejföl - 2 evőkanál. l.
Vaj - 50 g
Cukor - 2 evőkanál. l.
Só - 0,25 tk l.
Szóda - 0,25 tk l.
Lépésről lépésre recept:
A kekszek felkorbácsolásához vegye be a felsorolt ételeket. A tésztát aprítóban "kés" rögzítéssel gyúrhatjuk, vagy teljesen kézzel. A fő dolog lágy, műanyag textúra elérése. Egy ilyen tésztából könnyű bármilyen konfigurációjú sütiket vágni.
Kívánt esetben ízesítsük a pékárut: adjunk hozzá diót vagy mazsolát, lehűlés után szórjuk meg porcukorral, öntsük csokoládéval vagy porcukor. Egy kis tej tea vagy gyümölcsturmix - igazi öröm. Ráadásul ezek az egyszerű, mégis finom házi sütik jól jöhetnek iskolai uzsonnaként, délutáni uzsonnaként, úton vagy kiránduláskor.
Rázza fel az első kristálycukrot, egy csipet sót, amely bármilyen zsírtartalmú édességet, szitált szódát és tejfölt tartalmaz. A tejfölben a cukor, a só és a szóda gyorsabban feloldódik.
Külön-külön egy tűz fölött vagy mikrohullámú sütőben melegítsük az olajat folyadékig. Csak krémes, ne cserélje margarinnal - elveszíti az étvágygerjesztő aromát.
Öntsük hozzá a kissé kihűlt olvasztott vajat, és keverjük újra simára.
Most részenként bevisszük a búzalisztet a folyékony összetételbe. Adjunk hozzá egy-két kanalat. A liszt mennyisége általában változó.
Addig gyúrjuk a tésztát, amíg az összes komponens teljesen össze nem kapcsolódik. Sima felületre toljuk.
Ha szükséges, adjon hozzá lisztet, és alaposan gyúrja össze a csomót - hagyja hajlékony, rugalmas.
2-3 mm vastag réteget nyújtunk ki, bármilyen alakú sütiket kivágunk. A tetejére granulált cukrot szórunk a nagyobb ropogás érdekében.
Az üres részeket egy tepsibe vagy egy kényelmes tűzálló formába helyezzük - egy rétegben, tágasan. Előmelegített sütőben 200 fokos hőmérsékleten kb 15-20 percig sütjük. Fordítsa meg egyszer, hogy mindkét oldalán megbarnuljon.
Miután kihűlt, házi sütiket kínálunk az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!