Ezt a finom és kiadós ételt minden bizonnyal értékelni fogja a kínai konyha minden kedvelője. Sőt, nem szükséges meglátogatni egy kínai éttermet, mindent elkészíthet a konyhájában. A kínai zöldséges rizs egy második étel, amely nem tartalmaz húskészítményeket, ill. Böjtben főzhető, vagy vegetáriánus étellel változatosabb.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Rizs - 100 g
Kukorica - 50 g
Zöldborsó - 50 g
Tök - 50 g
Brokkoli - 50 g
Zöldbab - 50 g
Hagyma - 100 g
Szójaszósz - 2 evőkanál
Teriyaki szósz - 1 evőkanál
Balzsamecet - 1 teáskanál
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Víz - 1 pohár
Szezámmag - 1 evőkanál
Lépésről lépésre recept:
Készítsen élelmiszerlistát a rizs kínai főzéséhez. Az ízére összpontosítva megváltoztathatja vagy kiegészítheti a zöldségek mennyiségét és összetételét. Használja szezonban frissen, hideg időben fagyasztva. Vásároljon hosszú szemű rizst.
Öblítse le a hámozott hagymát, és szárítsa meg egy szalvétával. Kis darabokra vágva. Melegítsen olajat egy mély serpenyőben. Engedje le az apróra vágott hagymát. 3-4 percig sütjük közepes lángon. Ne felejtse el megkeverni egy spatulával, hogy a hagymák egyenletesen megsüljenek.
Add hozzá a hagymához sütőtök szeleteket, brokkolit, zöldbabot, borsót és kukoricát.
Az ebben a receptben szereplő összes zöldség fagyasztott. Először nem kell őket kiolvasztani. Ha friss zöldségeket használ, dolgozza fel és aprítsa fel a kívánt méretre.
Nagy lángon 4-5 percig sütjük, folyamatosan keverjük egy spatulával.
Adjunk hozzá szójaszószt, balzsamecetet, teriyakit. Öntsön forralt vizet. Sózzuk, ha szükséges, őrölt borssal ízesítsük. Keverjük össze és forraljuk fel.
Öntsük a rizst egy mély tálba, és hideg vízzel öblítsük át, amíg átlátszó nem lesz. A vizet többször cserélni kell. Helyezze a megmosott rizsszemeket a serpenyőbe a megpárolt zöldségek fölé. A rizs felett a folyadék szintjének 1,5-2 cm-nek kell lennie. Hagyja forralni a serpenyő tartalmát.
Ezután készítsen alacsony lángot, fedje le és párolja 15-25 percig, amíg a rizs meg nem fő. Ha a folyadék felszívódott a párolás során, és a rizs még nem állt készen, adjon hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, és folytassa a főzést a kívánt eredményig.
Kínai zöldséges rizs kész. Keverjük össze. Megszórjuk szezámmaggal.
Díszítsük apróra vágott zölddel. Főzés után azonnal tálaljuk.
Főzés, kísérletezés és jó étvágyat!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!