Brokkoli püré leves főzése - gyengéd, krémes, aromás és egyszerűen egészséges. Ha az egészséges étrendet részesíti előnyben, akkor biztosan kedvelni fogja ezt a receptet, az étel a pp legjobb hagyományai szerint készül. Itt nem használunk egy csepp növényi olajat, nem sütünk semmit, csak a főzési folyamatot.
Tegyen tejszínt a levesbe a gyengédség és a sima állag érdekében. Válasszon bármilyen zsírszázalékot. Azonban minél könnyebb a krém, annál kevésbé lesz kalóriatartalmú az étel. Kívánt esetben először főzhet csirkehúslevest, és ennek alapján levest készíthet. Nos, kezdjük.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Brokkoli - 150 g
Krém - 100 ml
Víz - 700 ml
Só, bors - ízlés szerint
Száraz fokhagyma - 0,5 ek
Leírás:
Készítse elő az összes terméket a lista szerint. Hámozza meg a zöldségeket, öblítse le, kissé szárítsa meg.
Vegyünk egy közepes méretű hagymát, aprítsuk apró kockákra.
A sárgarépát fel lehet aprítani önkényesen, vagy reszelni is (közepes / kicsi - nincs különösebb érték, csak fontos, hogy a zöldségek gyorsabban főzzenek, a többi hozzávalóval egy szinten).
Vágja a burgonyát apró darabokra.
Tegye az összes elkészített zöldséget egy kis serpenyőbe vagy pörköltbe. Adjon hozzá brokkoli virágzatokat, miután korábban szétszerelte a káposztát.
Öntsön tiszta, szűrt vizet egy edénybe, majd tűzre küldje. Főzzük zöldségeket, amíg megpuhul, 20 percig.
A megadott idő elteltével pürésítse a levest botmixerrel. A kapott krémes masszát sóval és borssal ízesítjük. Dobj bele egy csipet száraz fokhagymát.
Öntsön egy adag tejszínt a pürés levesbe, pár percig forralja, tányérokba öntse.
Opcionálisan hozzáadható pirítós, pár csipet szezámmagot és apróra vágott zöldhagymatollat.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!