Marhaharcho leves

Admin

click fraud protection

A leves kharcho marhahússal egy kiadós, gazdag és aromás első étel, amely eredetileg Grúziából származik. Számos lehetőség áll rendelkezésre az elkészítéséhez, ahol a termékek összetétele kissé változik. A javasolt recept feltételezi a burgonya jelenlétét a levesben, ami az ételt kielégítőbbé teszi. A hagyományosabb kharcho elkészítésekor ennek a zöldségnek a jelenléte elhagyható.

Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.

Hozzávalók:

Marhahús - 500 gr.

Rizs - 100 gr.

Dió - 100 gr.

Hagyma - 1 db.

Sárgarépa - 1 db.

Burgonya - 3 db. (választható)

Édes paprika - 1 db.

Paradicsompüré - 60 gr.

Őrölt pirospaprika - 0,5 tk

Komló-suneli - 1 evőkanál

Fokhagyma - 4 szegfűszeg

Koriander vagy petrezselyem - 30 gr.

Babérlevél - 1 db.

Víz - 2 liter.

Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

 12 lépés 1. lépése
12 lépés 1. lépése

Készítse elő a listán szereplő összes ételt. Használat előtt alaposan mossa meg a zöldségeket.

12/2-es lépés
12/2-es lépés

Helyezzen egy edény vizet a tűzhelyre, forralja fel. Sózzuk, dobjuk bele a borsot és a babérleveleket. Öblítse le a marhahúst, tegye forrásban lévő vízbe, főzze 40 percig, amíg megpuhul.

12. lépés 3
12. lépés 3

Hámozzuk meg a burgonyát, aprítsuk apró kockákra, majd 40 perc múlva tegyük bele a már dús húslevesbe.

12-ből 4 lépés
12-ből 4 lépés

További 10 perc elteltével adjuk hozzá az előzőleg többször megmosott rizst.

12. lépés: 12
12. lépés: 12

Hámozzuk le a sárgarépát és a hagymát a legfelső rétegről, a borsot szabadítsuk meg a benne lévő magoktól. Vágja a zöldségeket körülbelül azonos méretű kockákra.

12. lépés: 12
12. lépés: 12

Tegye a zöldségkeveréket egy meggyújtott olajteknőbe. 2-3 percig sütjük, alkalmanként megkeverve egy spatulával.

12 lépés 7
12 lépés 7

Távolítsa el a kész húst a húslevesből, vágja le, tegye zöldséges serpenyőbe. Keverjük össze és főzzük 2 percig.

12. lépés: 12
12. lépés: 12

Adjunk hozzá paradicsompürét. Ezután öntsünk 100 ml vízzel. Keverje össze, miközben a pasztát a folyadékra teríti. Adjunk hozzá fűszereket, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

12. lépés: 12
12. lépés: 12

Törje a diót apróra. Ehhez használhat habarcsot vagy turmixgépet. Öntsük az apróra vágott diót a paradicsom keverékbe, keverjük össze. Pároljuk 5 percig.

12. lépés 10-ből
12. lépés 10-ből

Tegye a serpenyő tartalmát a fazékba, amikor a rizs és a burgonya már majdnem megfőtt. Hidd el a kharchót 5 percig, a végén add hozzá az apróra vágott zöldeket. Ha szükséges, sózzuk. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről.

12/11-es lépés
12/11-es lépés

Hagyja, hogy a grúz kharcho marhahúsleves meredek és hűvös legyen, majd tányérokra öntve tálalja.

12. lépés 12-ből
12. lépés 12-ből

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!

Mítoszok és igazság a burgonyáról: lehet-e enni és fogyni?
Mítoszok és igazság a burgonyáról: lehet-e enni és fogyni?

(Fotó: Pixabay.com)Sokan a burgonyát minden étrendben tiltott terméknek tartják, és valójában ne...

Halkonzervek: hogyan hamisítják őket (megtanulják a megtévesztést szemmel azonosítani)
Halkonzervek: hogyan hamisítják őket (megtanulják a megtévesztést szemmel azonosítani)

(Fotó: rtl.de)A halkonzerv nemcsak ízletes, hanem egészséges is. De azzal a feltétellel, hogy a g...

A patkány 2020 új évének gyönyörű designjának „hering bunda alatt” ötlete
A patkány 2020 új évének gyönyörű designjának „hering bunda alatt” ötlete

A Fehér Patkány 2020-as évének megfelelõen fel kell készülnie és megfelelően meg kell terítenie a...

Instagram story viewer