A hihetetlen aromás lazacos halászlé mind a felnőtteket, mind a gyerekeket megnyeri, amint megkóstolják az ilyen kanál első kanalát. Lehetetlen elszakadni attól, hogy megkóstolhassa - az első fogás annyira ízletes, bár elkészítésekor minimális összetevőket használnak fel. Szüksége lesz egy kis darab friss vagy fagyasztott lazacra, amely könnyen megvásárolható a szupermarketben vagy a halboltban, az osztályon.
Kívánt esetben a főzés szinte legvégén boltba vásárolt 10 vagy 15% zsírtartalmú tejszínt önthet a levesbe, hogy az étel finomabb ízű legyen. Ugyanezt a műveletet el lehet végezni olvasztott sajttal is, forró forrás utolsó percében hozzáadva. Ne feledkezzen meg a friss kaporról vagy a petrezselyemről - ez kedvezően megindítja a tengeri hal aromáját, egy kis frissességet kölcsönöz a levesnek.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Lazac - 300 g
Víz - 1,2 l
Rizs - 150 g
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 0,5 db.
Izzó hagyma - 1 db. (kicsi)
Só - 0,25 tk
Babérlevél - 2 db.
Őrölt fekete bors - 2 csipet
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Az előkészített zöldségeket hámozza meg és azonnal öblítse le vízzel. Vágja a burgonyát közepes kockákra, a hagymát kis kockákra, és reszelje le a sárgarépát bármilyen reszelőn. Tegye az összes darabot egy serpenyőbe vagy merőkanálba, üstbe.
Öblítse le a rizst és tegye a tálba. A legjobb, ha bármilyen párolt gabonafélét használunk - gyorsabban sül el és főzetlen marad.
Dobja bele a babérleveleket és öntsön meleg vizet. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a tartalmát. Pároljuk 15-20 percig közepes lángon.
Ekkor vágja le a bőrt egy darab lazacról. Öblítse le a halakat vízben, majd egy éles késsel távolítsa el a csontokat. Öblítse le a hámozott pépet és vágja közepes darabokra. Öblítse le friss petrezselyemmel vagy kaporral.
A halszeleteket mártsa a levesbe. Apróra vágjuk a gyógynövényeket, és hozzáadjuk ugyanahhoz. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot. Főzd a halászlét 7-10 percig, amíg meg nem puhul.
Ezután kóstolja meg, és szükség esetén csípje meg. Adjon hozzá tejszínt vagy olvasztott sajtot szó szerint 2-3 perccel a főzés vége előtt.
Öntsük a forró tálat mély tálakba, és tejföllel tálaljuk, ha még nem adtunk hozzá tejszínt. Ne felejtsd el kenyér vagy crackerek.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!