Ez a könnyen elkészíthető, friss uborka snack életmentő lehet számodra, különösen, ha a vendégek a küszöbön vannak. A salátát alkotó összes hozzávaló mindig bármely háziasszony szekrényében található, így nem lesz nehéz elkészítenie. Az előétel sok szeszes italhoz ideális, és nagyon népszerű a férfiak körében.
Hozzávalók:
- Üvegházi uborka - 500 g
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Fehérborecet - 2 evőkanál
- Szezámolaj - 2 evőkanál
- Forró bors - ízlés szerint
- Só - csipet
- Ch.m. bors - íz
- Petrezselyem - néhány gally
- Szezámmag - 1 evőkanál
- Fokhagyma - opcionális
Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Az uborkát, a csípős paprikát és a petrezselymet mossa folyó víz alatt. Pat szárazon papírtörlővel.
Vágja le a lófarokokat, és mindegyik uborkát vágja hosszában ketté. Kaparja ki a magját egy hegyes teáskanállal. A puha magok sok vizet engednek ki a pácolás során, de nincs rá szükségünk.
Kényelmes mély tálban keverje össze a szójaszószt, a fehérborecetet és a szezámolajat. Ha az olaj túl illatos az Ön számára, akkor csak a felét adhatja hozzá, és a második részt finomított napraforgóval cserélheti.
Adjunk hozzá egy csipet tengeri sót és őrölt fekete borsot, ízlés szerint adjunk hozzá csípős paprikát, mindent jól keverjünk össze. Sokan szeretnek hozzáadni friss vagy granulált fokhagymát.
Vágjuk az uborkát vékony, 3-4 milliméter vastag szeletekre, és tegyük át a pácba. Keverjük és pácoljuk 30-40 percig vagy tovább. Időnként keverje meg a salátát, hogy az összes szelet egyenletesen pácolódjon.
Tálalás előtt lecsepegtetjük a pácot, az uborkához adjunk apróra vágott friss petrezselymet. Meghintjük enyhén pirított szezámmaggal. Keverjen össze mindent újra jól.
Tálalja koreai uborkasalátát előételként bármilyen húsétel mellé. Ideális köretnek főtt rizs vagy krumplipüré. Sült krumpli szintén nagyon hasznos lesz.
Szerző: Tatjana Csudovszkaja
Érdekes cikkek:
TOP-8 termékek az eldugult erek tisztítására
Miből készülnek valójában a kolbászok: az adalékanyagok teljes listája
10 ok, hogy soha többé ne menj a McDonald'sba
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!