Élelmiszer szerves része az életünknek, ami nélkül nem tudna létezni, és tudni, hogy minden részletet ilyen hatalmas régióban, mint a főzés egyszerűen lehetetlen. Természetesen a kísérlet arra, hogy információt előállítására adott étel, vagy használja a konyhában leltár, mi gyakran szembesülnek mindenféle információt, amely, mint kiderült, nem mindig valóságnak.
Nem tudja használni vágás deszkák
Egy bizonyos ponton, minden élesen bejelentett tabu vágás fából készült hajón. Ezek esztéták és a szerelmesek a természetes anyagok posokrushalis, de kénytelenek voltak elfogadni, mert az érvelés volt szignifikáns. Vannak jelentések szerint, amikor vágás hús és baromfi a táblán mikroszkopikus karcolások és gödrök, amelyekben a baktériumok koncentrálódnak.
Által végzett vizsgálatok a kutatók a University of California bebizonyosodott, hogy ez nem az. Függetlenül attól, hogy az anyag a fórumon, fontos, hogy gondosan vigyázni rá, és fertőtlenítse a munkafelületet. Ez az egész titok!
Sós víz forrni kezd gyorsabb
Sok helyen a szerzők megosztani a kulináris lifehack és tippek, hogy megtanuljuk, hogy mesterien elkészített percben. Nagyon népszerű volt az állítás, hogy a sós víz forrni kezd sokkal gyorsabb, mint a normális.
Kémia is az ellenkezőjét bizonyítja: nem számít, mennyi sót a vízbe, mert nem befolyásolja a víz forráspontja. Lehetővé teszi, hogy egy teljesen új módja annak, hogy nézd meg a kémia órákat az iskolában, és csalódott, hogy az előrelépés ebben a témában gyenge.
Alacsony zsírtartalmú ételek jók
Fats félelmet a modern emberek. Vádolják őket a bajok, így sok megpróbálja a legjobb, hogy megszüntesse azokat a diéta. Ez nem teljesen igaz, de okos marketingesek gyorsan felvette ezt a trendet, és elindított egy sor alacsony zsírtartalmú ételek: túró, tejtermékek, joghurt, kefir, és tovább lefelé a listában.
Az alacsony zsírtartalmú termékek, sajnos, tartalmaz néhány „jó” zsírok, és a sok „rossz”. Előnyben részesítik a tejtermékek normális százaléka zsír, diófélék, magvak, hal.
A legjobb forrása a kalcium - tejtermékek
Gyerekkora óta sztereotípia él a fejünkben, hogy a tej - a legjobb forrása a kalcium, ami nagyon hasznos a növekedés és az egészség a csontok. Tény, hogy ez az elem elég sokat, és a sötét leveles zöldségek - kelkáposzta és spenót.
A csontok szintén hasznosak a magnézium és a K-vitamin, amely az nincs jelen a tejben. Hol találom meg őket? Ismét a leveles zöldségek, mandula, kesudió, zabpehely, burgonya. Hogy megerősítse a csontok nem kizárólag tejet, és tartalmazza a diéta és más egészséges ételek.
Azon a napon, meg kell inni legalább 8 pohár folyadékot
Képzetlen táplálkozási tanácsot fogyás egy ideje inni legalább 8 pohár vizet egy nap. Ilyen áldozatot semmit, mert mindannyian különbözőek vagyunk. Hogy valaki ilyen mennyiségű folyadék - ez túl sok. Fókuszban az érzések és érzetek.
Legyen ez a szabály, hogy igyon egy pohár vizet, fél órával az étkezés előtt és inni edzés közben. Ez a minimális, amellyel meg lehet kezdeni. Később, a test maga lesz szükség a szükséges mennyiségű folyadékot.
Élelmiszerek magas nátrium túl sós íz
Meglepő módon, nem minden termék magas nátrium különböznek ugyanazt a magas sótartalom. Fontos tudni, hogy ha követi az egészségügyi, a szám és a félelem a magas vérnyomás kialakulásának és a cukorbetegség.
Só és nátrium ugyanúgy sok sütés, elkészített ételek, gyorsétterem és szószok. Ami a többi termék, szükséges, hogy alaposan tanulmányozza az összetétel, tanulni értékes információkat a sótartalom.
Tojás emelés koleszterinszintet
Tojássárgája nem olyan népszerű, mint a fehérjék. Azt mondják, hogy növelik a rossz koleszterin szintjét a vérben, amely azt a szív és érrendszeri betegségek. Igaz ez?
Vizsgálatok kimutatták, hogy a rossz koleszterin szintjét a vérben befolyásolja a telített zsírok és transz-zsírok. A tojásokat ezeknek az anyagoknak nem annyira. Így az egyik átlagos tojás tartalmaz körülbelül 1,5 gramm zsírt és a transz zsír, és egyáltalán nem. A vér kap csak egy töredéke a koleszterin, amely nem befolyásolhatja az egészségügyi, a szív- és érrendszer mértékkel.
Alumínium anyagok károsan befolyásolják az egészségi
A múlt században az Egyesült Államokban végzett tanulmány, amely az Alzheimer-kór esetében megállapították, hogy nagy mennyiségben tartalmaz alumínium az agyban. Ez az információ okozott széles rezonancia a társadalomban. Ennek eredményeként, az alumínium edények és fóliák lesz nem kívánt tulajdonságok a konyhában.
Hosszú évek után a különböző tudósok egymástól függetlenül végzett számos tanulmány, de nem erősítették meg ezeket találgatások. Bebizonyosodott, hogy az összes alumínium dolgozza fel a vesék és választódik ki a vizeletben, így nem tudja kiváltani a megjelenése az Alzheimer-kór.
Héja „pecsétek” a lé a húst
Meg fogsz lepődni, de ez a gasztronómiai életében hackelés tanulmány alapján, amely került sor a XIX. Német vegyész Justus von Liebig végzett kísérletben a főzés hús.
Az egyik darab is vízben főtt és a másik a fűtött főzőfelület, szimuláló és modern kemence. Fried Hús fordult lágyabb, azzal az eredménnyel, hogy Liebig úgy döntött, hogy ezt tette kéreg „tömítés” a lé benne. Bár valójában az első esetben a gyümölcslevek egyszerűen csak fogyasztani a húst.
A XXI században, Harold McGee, a szerző a könyv „A Food and Cooking”, ismételte a tapasztalat. Megpróbálta sütni két darab hús: és anélkül héja. Az eredmény meglepte: hús, anélkül, hogy a kéreg volt lédús és puha.
Ez nem enni után hat
Ez a legalattomosabb és legveszélyesebb mítosz, amit el lehet képzelni. A mai rohanó életmód sokan ágyba éjfél után. Ha az emberek nem esznek hat után nem tudtak aludni a dühöngő éhség és dübörgését a has.
Fedezze fel a frissített adatokat: az utolsó étkezés kell történnie 3-4 órával lefekvés előtt, és könnyű lesz. Pontosan annyi időre van szükség, hogy az emberi gyomorban könnyen feldolgozott élelmiszerek és nyugodhat
Mint ez?? Share !!!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!