Egy évvel ezelőtt a szaratovi régió foglalkoztatási, munkaügyi és migrációs minisztere, Natalja Sokolova nyilvánosan bejelentette, hogy egy személy havi 3500 ezer rubelből élhet.
Idézet: A "macaroshkákról", "friss zöldségeinkről és gyümölcseinkről" és a kefirről.
Úgy döntöttünk, hogy ellenőrizzük, hogy ez valóban így van-e. Lehetséges-e napi 110-130 rubelből megélni. És készítettünk egy menüpontot a napra.
3500-ban kissé meghaladtuk a normát, de a receptek ehetőnek tűntek.
Igyekeztünk a recepteket a normális, kiegyensúlyozott étrendhez közelíteni.
A menü 3 étkezésből áll:
- Reggeli - Zabpehely mazsolával és fahéjjal (Adag ~ 20 rubel)
- Ebéd - Csirkeleves zöldségekkel és babokkal (Adag ~ 50 rubel)
- Vacsora - Zöldségpüré grillezett kolbásszal és zöldborsóval (Adag ~ 60 rubel)
Reggeli: zabpehely mazsolával és fahéjjal
Egy adag zabpehely ára körülbelül 20 rubel, így megengedhet magának egy marék mazsolát az édességért és egy csipet fahéjat az ízéért. Amellett, hogy gazdaságos, a zabpehelyes reggelinek van még egy pluszja: nagyon egészséges és kielégítő, mert nem hiába tisztelik a britek az ókortól kezdve annyira a zabpelyhet.
Hozzávalók:
- Víz - 120 ml (+ kevés mazsolához)
- Tej - 120 ml
- Zabpehely - 40 g
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - 1 csipet
- Fahéj - 1 csipet
- Mazsola - 1 evőkanál.
Lépésről lépésre recept:
- Öntsön vizet és tejet egy serpenyőbe, tegye közepes lángon, forralja fel, és adjon hozzá cukrot és sót.
- Öntsük bele a zabpelyhet, keverjük össze és forraljuk fel ismét a leendő zabkását. Csökkentse a hőfokot alacsonyra, fedje le az edényt, és időnként megkeverve főzzön zabpelyhet, amíg besűrűsödik. A zabpehely típusától függően a főzés 5-15 percet vehet igénybe (a főzési időt a csomagoláson feltüntetik).
- Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja, hogy a zabkása még 5 percig egy szorosan lezárt fedél alatt álljon.
- Amíg a zabkása forr és infúzióban van, öntsük a mazsolát forró vízzel, és hagyjuk 5-10 percig megpuhulni. Ízlés szerint mazsolát / fahéjat / szárított barackot adunk hozzá. Kész a zabkása!
Ebéd: Csirkeleves zöldségekkel és babokkal
Házi készítésű és olcsó leves elkészítéséhez nem kell zsákos levest vagy húsleveskockát vásárolni, sok ízfokozóval. Vásároljon csirkemelleket, vegye ki belőlük a filét vacsorára, és főzzen húslevest a csontokból, ami a leves alapjává válik. A filé alapos eltávolítása a csontokból nem valószínű, hogy sikerülni fog, ezért a leves hússal lesz.
Egy adag ára körülbelül 50 rubel. Természetesen nincs értelme főzni egy adag levest. Ennyi alapanyagból egy nagy fazék leves lesz egy 4 fős család számára.
Hozzávalók:
- Csirke csontok - 300 g.
- Víz - 2, 6 liter.
- Sárgarépa - 2 db.
- Izzó hagyma - 2 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Burgonya - 300 g.
- Bab paradicsomban (konzerv) - 1 doboz
- Só ízlés szerint
- Fekete bors (őrölt) - ízlés szerint
- Petrezselyem - 3 ág
Lépésről lépésre recept:
- Helyezze a csirkemell csontjait egy nagy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel és forralja fel.
- Hámozzuk meg és durvára vágjuk a hagymát és a sárgarépát (egyenként 1 db). Vágja le a petrezselyemágak szárát, a gyógynövényeket tegye félre a kész leves tálalásához.
- Amint felforr a húsleves, távolítsa el a habot, és adjon hozzá elkészített hagymát, sárgarépát és petrezselyemszárat, adjon hozzá 1 teáskanálnyit. só. Újra felforraljuk az egészet, csökkentjük a hőt, lefedjük az edényt (lazán), és a húslevest alacsony forrásponton 1-1,5 órán át főzzük.
- Szűrjük le a kész húslevest és tartsuk melegen.
- Melegítsen növényi olajat egy megfelelő méretű serpenyőben. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát durva reszelőn reszelhetjük. Helyezzen zöldségeket egy serpenyőbe, és 3-5 percig pirítsa, amíg a hagyma közepes lángon átlátszóvá válik, időnként megkeverve.
- Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra, és tegyük egy serpenyőbe, keverjük meg és süssük 1-2 percig a többi zöldséggel együtt. Ettől intenzívebb lesz a leves íze.
- Öntsük a forró húslevest a zöldségekre, forraljuk fel a levest, csökkentse a hőt, és lefedve párolja körülbelül 30 percig, vagy amíg a zöldségek teljesen meg nem főnek.
- Közben távolítsa el a húst a csontokról, és aprítsa fel egy kicsit késsel, vagy tépje le a kezével.
- 5 perccel a leves elkészülte előtt adjuk hozzá a babkonzervet (a paradicsommártással együtt) és az elkészített húst. Ízesítse a levest ízlés szerint sóval és fekete borssal.
- Apróra vágja a petrezselymet. Kapcsolja ki a gázt, és adja hozzá a gyógynövények felét a leveshez, fedje le az edényt fedővel, és hagyja az edényt egy ideig meredeken (15-20 percig).
- Tálalja a levest forrón, adagolt tálakba tálalva, és a maradék petrezselyemmel díszítse.
Vacsora: Zöldségpüré grillezett kolbásszal és zöldborsóval
A burgonyapüré finom és kielégítő köret, és nagyon olcsó is.
Neil Anthony magánszakács a burgonyapürét olyan finomságnak tartja, amelyet minimális mennyiségben kell húsos étel mellé tálalni. Természetesen a krumplipürét a következő szintre emelheti, ha nehéz krémet és szarvasgomba olajat ad hozzá, de ma nem erről beszélünk.
Készítsen zöldségpürét úgy, hogy a főzés során olcsó, de egészséges sárgarépát ad hozzá a burgonyához, és a kész ételhez egy csipet apróra vágott zöldhagymát. A püré nemcsak érdekesebb íze lesz, hanem nagyon reprezentatív is. És egy ilyen vacsora árán egy adag körülbelül 60 rubel lesz.
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Tej - 35 ml
- Vaj - 1 teáskanál
- Zöld hagyma (toll) - 1 db.
- Főtt kolbász - 2 szelet
- Növényi olaj - ½ tk.
- Zöldborsó (konzerv) - 2 evőkanál.
- Só ízlés szerint
- Fekete bors (őrölt) - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
- Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, véletlenszerűen aprítsuk fel, tegyük egy fazékba és öntsünk kevés vízzel, hogy ellepje a zöldségeket. Tegye fel az edényt tűzre, forralja fel a tartalmát, sózzon a vízbe. Ezután csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és lassú tűzön párolja a zöldségeket (kb. 20 perc).
- Csepegtesse le a vizet, és törölje át a zöldségeket egy szitán, vagy burgonyamorzsával törje össze, adjon hozzá vajat és keverje össze, hogy a vaj megolvadjon a zöldségek hőjétől.
- Adjunk hozzá tejet és apróra vágott zöldhagymát, és keverjük össze. Fedje le az edényt fedővel, és tálalásig melegen tartsa a pürét.
- 2 szelet főtt kolbászt sütünk előmelegített serpenyőben, kevés növényi olajjal.
- Tálaljuk melegen grillezett kolbásszal és zöldborsóval.
Mint láthatja, minden valóságos. Ha megfelelő termékeket vásárol, és okosan áll hozzá a főzéshez, akkor havi 3500-as összegből meg lehet élni egy ember számára. Nagyon nehéz, de lehetséges.
Mit gondolsz? 3500 évesen normálisan lehet élni és enni? vagy csak a fantáziánkról van szó?