A beszámolót mindenki számára ajánljuk: azoknak, akik jobban szeretik a sárgáját, mint a fehérjét, és fordítva - a fehérje szerelmeseinek. Ha fehérjére szeretne tojást főzni, vagy sárgájára pudingot sütni, habcsókat vagy habcsókat sütni, akkor bármit is mondhat, a csirketojás feltörésekor el kell választania a sárgáját a fehérjétől.
Sőt, a fehérjetartalmú ételeknél ezt rendkívül körültekintően kell megtenni, mivel egy extra sárgája leesik, és nem fognak buja hófehér habbá verni!
A sárgás ételeknél a fehérje bevitele nem annyira kritikus. Annak érdekében, hogy ne szidja magát egy mulasztás miatt, megfontolunk magával több lehetőséget a tojás tartalmának kéz nélküli elválasztására.
Speciális spatula
Az első lehetőség a legegyszerűbb - egy speciális konyhai eszköz használata egy spatula formájában, mélyedéssel és hosszú lyukakkal az élek mentén, amelyeken keresztül a fehérje lefolyik. A tojássárgája, amikor bármilyen tojást eltör, a mélyedésben marad, és nem folyik le. Költsége csekély, mivel műanyagból készült, bármelyik boltban vagy szupermarketben megvásárolható.
Műanyag palack
Ha a modul nincs raktáron, akkor bármilyen térfogatú közönséges műanyag palack segít: 0,5-2 liter. Ez a lehetőség még egyszerűbb, csak elő kell készítenie több mély edényt: az egyiket a fehéreknek, a másikat a sárgáknak. Óvatosan kell cselekednie. Törje a tojásokat egyenként egy mély edénybe, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a sárgáját. Ezután finoman nyomja össze egy tiszta, üres műanyag palackot, és szívja bele a sárgáját a nyakon keresztül. Helyezze át egy másik tartályba. Voila, a sárgája sértetlen, a fehér pedig sárgás cseppek nélkül. Ily módon távolítsa el az összes többi tojást, amelyre szükség van a recept elkészítéséhez.
Tölcsér
Nos, a klasszikus tölcsér (öntözőkanna), a lényeg az, hogy az öntözőkanna nyaka ne legyen széles, különben maga a sárgája kifolyik rajta. Helyezze a tölcsért egy pohárra vagy csészére, törje bele a tojást és kissé rázza meg: a fehér a tölcséren keresztül összeolvad a tartályba, és a sárgája benne marad. Csak helyezze át egy másik tartályba, és így különítse el a többi tojás tartalmát.
Ebben a három esetben a keze tiszta marad, és könnyedén teljesíti tervét.
Más lehetőségek esetén saját kezével el kell választania a sárgáját a fehérjétől, félbevágva a tojást. Élvezze a főzést!
Szerző: Alena Prika
További érdekes cikkek:
Ezek az ételek mérgezővé válhatnak, ha visszaélnek velük.
TOP 6 termék a látás javítására 40 év után
7 nélkülözhetetlen étel dohányosok és alkoholfüggők számára
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!