Hány ember tudja, hogy ha főzés előtt megmoss egy csirketetemet, megmérgezheti magát, vagy hogy a méz majdnem ugyanaz a cukor, amelyről annyira lemondani szeretne? És tudta, hogy az a szokás, hogy este hat után nem eszik, éppen ellenkezőleg, plusz kilókhoz vezethet? Elképesztő tényeket mesélünk el a mindenki számára ismerős termékekről, amelyekről talán még nem is tudott.
édesem
A termék problémája (azon túl, hogy nagyon gyakran hamisítják) az, hogy sokan őszintén gyógyszernek tekintik. A méznek valóban vannak előnyei: E-, K-, C-vitamin, karotin, folsav, nagy mennyiségű nyomelem.
De a méz alapja a rossz cukor. 100 g méz 80 g szénhidrátot tartalmaz (egyszerű, ami nem nevezhető hasznosnak, a gyümölcscukor alapján). Körülbelül 15-16 teáskanál. Szahara.
És túl sok cukrot eszünk, ezért ne cserélje le mézzel, ha édesíteni szeretné a teáját - ez haszontalan.
Víz étkezés előtt és közben
Egy másik népszerű "horrortörténet". Sokan úgy vélik, hogy a folyadék hígítja a gyomornedvet, ezért az étel egyszerűen nem szívódik fel.
De valójában semmi ilyesmi nem történik. A fiziológusok szerint testünk annyi enzimet tartalmaz, hogy még ha néhány liter vizet iszol ebéd előtt vagy közben, az semmilyen módon nem befolyásolja az emésztést.
De ne igyon túl sokat. Például a táplálkozási szakemberek azon adatai, amelyek szerint egy személynek legalább 1,5-2 liter vizet kell fogyasztania naponta, ma kiközösítik. A legújabb tanulmányok, amelyek a vízzel kapcsolatos összes tudományos tanulmány tanulmányát magukban foglalták, kimutatták, hogy annyit kell inni, amennyit a teste igényel.
Éjszaka étel
10 évvel ezelőtt sok lány 18:00 után nem volt hajlandó enni, abban a hitben, hogy akár egy darab gyümölcs is súlyosan károsíthatja alakjukat.
De ma az orvosok az ellenkezőjét mondják - a lefekvés előtti ételnek be kell jutnia a szervezetbe.
Nem csak enni lehet, hanem szükséges is. A legfontosabb az, hogy könnyű, nem magas kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú ételeket válasszon, amelyek jól felszívódnak. Pulyka, joghurt, kefir, sült alma, teljes kiőrlésű chips chips alkalmas esti harapnivalóra.
Ne keverjen ételt és gyógyszert
Időnként az élelmiszerekkel való visszaélés nagyon veszélyes lehet. Például egy egyszerű grapefruit. Sok éves kutatás után bebizonyosodott, hogy soha nem szabad keverni sok gyógyszerrel. Véleményük szerint ez a gyümölcs méreggé változtatja a gyógyszereket.
A grapefruit által így végzett gyógyszerek listája óriási: még egyszerű nyomástablettákat is tartalmaz. Ezért minden esetben, ha bármilyen gyógyszert szed, ezt a gyümölcsöt el kell dobni.
Egyél burgonyát helyesen
Először is hasznos. A gyökérzöldségek főzés közben károsak lehetnek, például nagy mennyiségű növényi olajban sütve. Vannak, akik cukros fajtákat használnak, hisz ebben az esetben az étel finomabb lesz. De! Emiatt burgonyadarabok égnek, rákkeltő kéreg képződik.
Általában a legjobb, ha főtten használjuk, és még jobb - bőrében fiatal burgonya van. A gyökérzöldség héja nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely hasznos az emésztőrendszer normál működéséhez. Az egészség fő pluszja pedig a kálium.
Diófélék és magvak - Szuperételek
Ezt számos tanulmányt végző szakemberek bizonyították. Legfőbb előnyük a szív- és érrendszer, valamint az agy támogatása, de elvileg pozitívan hatnak az emberi testre.
Első előnyük az erős antioxidáns polifenolok. Sőt, még a hőkezelés sem teszi kevésbé dióvá a diót, ami megkülönbözteti őket sok más terméktől. De a dió íze sokkal jobbá válik.
Napi egy marék dió vagy mag elegendő! De határozottan nem többet, mivel ezek a termékek elég magas kalóriatartalmúak, plusz kilókat gyűjthet (átlagosan 100 g dióban vagy magban - akár 600 Kcal-ig).
Nem hízik el a tésztától
De sokan éppen ezért nem hajlandók használni őket. De nem híznak a tésztától. A legfontosabb dolog a "megfelelő" kiválasztása, vagyis durumbúza vagy teljes kiőrlésű lisztből készült termékek kiválasztása.
De a fő szabály az, hogy ezeket alacsony kalóriatartalmú ételekkel kell kombinálni. Elena Belova táplálkozási szakember szerint a carbonara tészta aligha nevezhető diétás lehetőségnek: van krémes szósz és szalonna is, általában sok az olaj és a zsír. De a tészta rendszeres paradicsommártással, tenger gyümölcseivel vagy zöldségekkel jó lehetőség.
Nem szabad megmosni a csirkét
Gyakran nem használunk sok terméket, a nitrátok, a GMO-k, az adalékanyagok miatt veszélyesnek tartjuk őket. De gondolt-e már valaha egy ilyen megszokott eljárás következményeire, mint a csirkemosás?
Tanulmányok kimutatták, hogy meglehetősen veszélyes baktériumok terjednek a víz mikrosprayjével, amely szétszóródik az egész konyhában.
Például Campylobacter. Ez a mikroorganizmus súlyos ételmérgezéshez vezethet. Például az Egyesült Királyságban tavaly több mint 250 000 embert érintett ez a baktérium. És mindannyian megerősítették - a kellemetlen tünetek megjelenése előtti napon megmosták a csirkét főzés előtt.
Ha attól tart, hogy a tetem piszkos, csak törölje le papírtörlővel.
További érdekes cikkek:
6 rejtett vásárlási trükk profi vásárlóktól
8 étel, amelyet soha nem szabad enni
Vigyázat: A sült krumpli és a chips az egészségre veszélyes
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokon,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!