Még ha csak néhány hozzávaló is maradt a hűtőben, mindig készíthet belőlük egy finom ételt, például kukoricasalátát uborkával és tojással. Fűszerezzük majonézzel vagy bármilyen zsírtartalmú tejföllel, tetszés szerint adjunk hozzá friss fűszernövényeket.
A kukorica fagyasztva, előre főzve és konzerven egyaránt használható. Az utolsó lehetőség használata esetén az edényből a pácot az utolsó cseppig le kell engedni, különben a saláta az üzemanyag feltöltése után "lebeghet".
Ajánlatos az uborkát megkóstolni a keserűek kizárása érdekében, különösen, ha késői fajtákról van szó. A csirketojások a fürjtojásokkal felcserélhetők arányban: 1 csirketojás - 3 fürjtojás. Ugyanakkor a főzési idő is csökken - akár 5-6 percig attól a pillanattól kezdve, hogy a folyadék felforr a tartályba.
Hozzávalók:
Friss uborka - 4 db.
Konzervált kukorica - 1 doboz
Főtt csirke tojás - 3 db.
Bármilyen zsírtartalmú tejföl - 80 ml
Só és bors ízlés szerint
Zöldek - nem kötelező
Készítmény:
1. Forraljuk a csirketojásokat előre körülbelül 12-15 percig, majd hűtsük le jeges vízben körülbelül 20 percig. Alaposan öblítse le a friss uborkát, hámozva le a töviseket minden zöldség felületén, majd vágja le a farkát mindkét oldalon. Kóstolja meg, a keserű gyümölcsöket leszámítva, hogy az egész étel ne kapjon ilyen ízt. Ha az uborka túlérett, vágja le a héját és távolítsa el a magokat. Vágja félkarikákra, és tegye a tartályba. Nyisson ki egy doboz konzerv kukoricát, és óvatosan ürítse ki belőle a pácot az utolsó cseppig. Tegye a szemeket egy tartályba az uborka szeleteléséhez. Az előzőleg leforrasztott fagyasztott kukoricával kb. 30 percig hagyja a terméket leolvadni szobahőmérsékleten, vagy öntse egy szűrőedénybe, majd eressze le forrásban lévő vízben 2-3 percig.
2. Hámozza meg a főtt csirketojás héját, öblítse le vízzel. Vágjuk közepes kockákra, és tegyük a tartályba. Kívánt esetben nagy cellákkal reszelhetők.
3. Tegyen tejfölt vagy majonézt, bármilyen zsírtartalmú, sózza és borsozza az edényt. Ebben a szakaszban ideális apróra vágott zöldhagymát adni a salátához, ha van ilyen. Ezt a zöldet petrezselyemmel vagy kaporral helyettesítheti. Óvatosan keverje össze a tartály tartalmát.
Salátástálba vagy edénybe tesszük, ízlés szerint díszítjük és azonnal tálaljuk. Lédús kukorica, uborka és tojás saláta teljesen kész!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)