Szeretem a kulináris kalandokat. Sőt, a konyhám - leggyakrabban szilárd rögtönzött. Elővesszük, ami a hűtőben van, és megpróbálunk az egészből valami finomat kiagyalni. Legtöbbször működik! És itt van az egyik rögtönzött recept. A raktárban lévő gabonafélékből csak a hajdina maradt, a húsból - sertéspofa, és a zöldségek, ha nem főztem volna meg, romlásnak indultak volna. Valójában így született meg az ötlet.
Hozzávalók: hajdina, sertéspofa. Szalonnával vagy zsíros hússal helyettesíthető, kis cukkini, nagy kaliforniai paprika, kis paradicsom, só, bors
Főzési mód:
Hajdinát főzünk. Ez egyszerű. Egy pohár gabonapelyhhez, két pohár vízhez forraljuk fel, és azonnal, a leglassabb tűzön. És állni hagyjuk, amíg készen lesz!
Közben felforrósítjuk a serpenyőt, a sertéspofát vékony szeletekre vágjuk és megsütjük. Amint megjelenik az olvadt zsír, a serpenyőbe dobjuk az apróra vágott cukkinit.
A paprikát vékony csíkokra vágjuk, a paradicsomot véletlenül, a sertéshúst kivesszük a serpenyőből és beledobjuk a zöldségeket. Megszórjuk paprikás keverékkel, és időnként megkeverve 3-5 percig pirítjuk.
Tegyél mindent egy tányérra és élvezd!