A könnyű citrusos kompót természetesen hasonlít a limonádéra. Csak sajátossága van a fanyar utóízben, a természetességben és a "szúrós" szóda hiányában. Úgy gondolom, hogy ez az ital azoknak fog tetszeni, akik kökény, vörös áfonya és viburnum bársonyos húsleveseket, karácsonyi alkoholmentes puncsokat, forralt borokat és győzelmeket választanak.
Hozzávalók:
Víz - 1000 ml
Narancs - 1 db.
Citrom - 0,5 db.
Cukor - 30 g
Lépésről lépésre recept:
A narancs és a citrom kompót otthon főzéséhez vegye fel a listán szereplő termékeket. Kevésbé telített ital esetén a víz térfogata növelhető.
Ha kerüli a granulált cukor használatát, cserélje ki természetes mézre. Ezután öntsön mézet a kész kompótba, levéve a tűzről - maximálisan mentse meg a hasznos anyagokat. Ezenkívül az édesség teljesen elhagyható, és elegendő egy csábító citrus aroma.
A nagy narancsot és citromot alaposan mossa le kemény szivaccsal, távolítsa el a lepedéket és a szennyeződéseket a héjáról. Vágjon tiszta gyümölcsöket körökbe, szeletekre vagy más módon. Most távolítsa el a csontokat, vagy fogja meg forrásban lévő vízben.
Ha egyáltalán nem tetszik a citrusfélékben rejlő puha fás / zestes keserűség, válasszon másikat főzési módszer - öntsön friss friss gyümölcslevet (gyümölcslét) forrásban lévő vízbe, forralja egy percig cukorral, és hűtse le kívánt mértékben hőfok. Ebben a típusban a narancs-citrom kompót finom, a gyermekek kategóriájába tartozik.
A vizet forraljuk fel aktív forrásban a legfelsõbb hõmérsékleten, csak a narancs szeleteket töltsük be. Még nem nyúlunk hozzá a citromhoz, hogy a keserűség ne legyen túlzott. Folyamatos buborékoltatással forraljuk 7-10 percig.
Dobja be a cukrot, keverje össze, és hagyja még másfél percig forralni, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak. Kivesszük a kályhából.
Adjunk hozzá citrom ékeket, tegyük le a fedelet és pároljuk az utolsó 5-10 percig. Mivel sok rostos cellulóz van, az átlátszóság érdekében szűrje át a kompót egy finom szitán.
By the way, a megmaradt trópusi gyümölcsdarabokat ismét forrásban lévő vízzel öntjük és ragaszkodhatunk a fedél alatt. Nyáron hűtsük le ezt az italt, és jégkockákkal kezeljük, tökéletesen tonizál.
Tálalja a citrus narancs-citrom kompótot forrón, nagyon melegen vagy hűtve.
Élvezze szomjoltóját!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro