A csirke és a dió duettje tökéletes kompozíciót hoz létre a saláták elkészítéséhez. Ezek az összetevők maguk is kissé szárazak, ezért szükségszerűen lédús termékekkel egészítik ki őket. A javasolt salátában a hagymával sült gombák ebben a minőségben fognak hatni.
Ünnepibb változat esetén a salátát rétegekben helyezzük el, ami szebbnek és elegánsabbnak tűnik. Az étel lédúsabbá és lágyabbá tételéhez a tojásokat és a sajtot külön-külön összekeverik a majonézzel. A diókat morzsává kell törni.
A csirke és a dió saláta kiadós, tápláló és finom.
Hozzávalók:
Csirke filé - 200 gr.
Csirke tojás - 2 db.
Sampinyonval - 300 gr.
Izzó hagyma - 1 db.
Kemény sajt - 100 gr.
Fokhagyma - 2 fog
Dió - 50 gr.
Majonéz - 3 evőkanál
Petrezselyem - díszítésre
Növényi olaj - 1 evőkanál
Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a szükséges ételt.
Alaposan mossa meg a sampinyonkat folyó víz alatt, enyhén törölje le a felületükön található nedvességet egy szalvétával. Vágja a gombát közepes méretű darabokra, és tegye a kályha előmelegített száraz serpenyőjébe.
Pároljuk a gombákat közepes lángon, amíg az összes gomba leve teljesen el nem párolog, ez körülbelül 3 percet vesz igénybe. Csak ezután öntsük bele az olajat, és dobjuk bele a négyzetekre vágott hagymát.
A hozzávalókat az elkövetkező 5 perc alatt együtt pároljuk, amíg a hagymaszeletek áttetszőek nem lesznek.
Előforraljuk a csirkefilét enyhén sós vízben. A csirke főzési ideje körülbelül 10 perc a forralástól.
A főtt húst teljesen lehűtjük, tetszőleges alakú apró darabokra vágjuk.
Forraljuk a tojásokat keményre, hűtsük le, hámozzuk meg a héját. Őrölje le őket finom reszelővel.
Helyezze a kapott forgácsot egy tálba, adjon hozzá 1 evőkanál majonézt és apróra vágott fokhagymát, alaposan keverje össze. Lágy keverék keletkezik, amely könnyen kenhető.
A kemény sajtot is reszelje le, keverje a majonézzel a tojásokhoz hasonlóan, hogy puha massza legyen.
Helyezze az első réteg csirke darabokat egy lapos edényre egy formázó gyűrű segítségével. Annak érdekében, hogy a szeletek jobban maradjanak a tányéron, a saláta formázása előtt kenje meg az alját majonézzel. A filedarabok tetejére vigyen fel egy vékony majonézes mártást is.
Ezenkívül a rétegek a következő sorrendben vannak: tojástömeg, sült gomba és hagyma, sajtösszetétel.
A diómagot turmixgéppel apróra morzsoljuk.
Szórja rá a pelyhes salátára, hogy szép legyen a teteje. Helyezze az edényt egy ideig hűtőszekrénybe, hogy beázzon és megpuhuljon.
Díszítsük gyógynövényekkel, mielőtt tálalnánk az ünnepi salátát csirkével, dióval és gombával.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro