Hús cserépben burgonyával és gombával

Admin

click fraud protection

Ez az étel örömet okoz a háztartásnak és a vendégeknek - egyformán alkalmas családi vacsorához és barátságos lakomához. Lehetõség szerint fedõ alatt adagolt edényekben fõzzük, és tálaljuk is, mindenkinek azonnal a hõ forróságában. A kerámia sokáig melegen tart, beszélgetések közben a burgonyával és gombával ellátott húsnak nem lesz ideje kihűlni. Azok számára, akiknek nincs ilyen ételük, ajánlom egy nagy üstben párolni.

Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.

Hozzávalók:

Sertéshús - 300 g

Burgonya - 300 g

Sampinyonval - 100 g

Hagyma - 1 db.

Sárgarépa - 1 db.

Fokhagyma - 2 fog

Liszt - 1 evőkanál. l.

Paradicsompüré - 2 evőkanál l.

Víz - 300 ml

Só, csípős paprika, gyógynövények - ízlés szerint

Lépésről lépésre recept:

 9. lépés: 1
9. lépés: 1

A hús főzéséhez cserépben burgonyával és gombával vegye be a listán szereplő ételeket. Sertés- és marhahúshoz, baromfihoz stb. A csirke, pulyka, sertéshús gyorsabban párolódik, a marha- vagy báránydarabok keményebbek, több időre lehet szükség.

9. lépés 2
9. lépés 2

Feltárjuk a hús ízét - a tiszta sertéshúst elég durván, nagyjából azonos kockákra vágjuk méretben, és egy serpenyőben nagy lángon sütjük növényi olaj hozzáadásával 3-4 percig, amíg világos nem lesz kéreg.

9 lépés 3
9 lépés 3

Kissé sült sertéshúst rakunk ki kerámia edénybe.

9 lépés 4
9 lépés 4

A maradék olajban és a felszabadult húslében folytatjuk a vöröshagyma és a sárgarépa megbarnítását. Vágjon bármilyen módon, de ne túl finoman. Telítsd olajjal pár percig.

9 lépés 5
9 lépés 5

Zöldségeket gombával sütünk még másfél percig. Alapos leöblítés után a sampinyonkat önkényesen felaprítja, a kisebbeket biztonságosan hagyja egészben vagy felénként.

9 lépés 6
9 lépés 6

A mártás sűrítéséhez adj hozzá búzalisztet a választékhoz, gyorsan keverd össze. Azonnal tegyen egy adag paradicsompürét, keverje újra egy spatulával, kissé karamellizálja és fokozza a keverék aromáját körülbelül egy percig.

9 lépés 7
9 lépés 7

Folyamatos keverés közben töltse fel ivóvízzel, forralja fel és sűrítse meg. Fűszerezzük sóval, borssal és kívánt esetben a kedvenc fűszerekkel.

9. lépés a 9-ből
9. lépés a 9-ből

Vágjuk a megpucolt burgonyagumókat negyedekre vagy nagy darabokra, majd töltsük edényekbe a hús nyomán. Dobjon bele egy fokhagymagerezdet, és töltsön meg paradicsomos mártást gombával és zöldséggel. Felhelyezzük a fedeleket, és egy raklapon 35-45 percig a forró sütőbe küldjük, 180 fokon pároljuk.

9. lépés a 9-ből
9. lépés a 9-ből

Azonnal tálaljon sertéshúst burgonyával és gombával cserépben az asztalra, friss fűszernövényekkel és savanyúság.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!

Egyszerű módja annak, hogy pár perc alatt megszabaduljon a fokhagyma szagától
Egyszerű módja annak, hogy pár perc alatt megszabaduljon a fokhagyma szagától

Rögtön a kellemetlen hírrel szeretnék kezdeni: a fokhagyma szaga egyébként is érezhető lesz, bárm...

Fekete ribizli lekvár
Fekete ribizli lekvár

A hihetetlen aromás fekete ribizli lekvár nemcsak ízletes étel, hanem nagyon egészséges is édes "...

Ostor torta
Ostor torta

Egy rögtönzött házi sütemény elkészítése, formázása, impregnálása legfeljebb egy órát vesz igényb...

Instagram story viewer