Az interneten számos ellentmondásos tipp található a puding palacsinták kefirrel és forrásban lévő vízzel történő elkészítésével kapcsolatban. Sok kezdő kulináris szakember, aki ilyen tejital alapján próbál vékony palacsintát készíteni, vagy elszakad palacsinta, akár vastag, de nem az a végeredmény, amely kielégítené családjukat és önmagukat reggelire vagy délutáni tea. Annak elkerülése érdekében, hogy ez bekövetkezzen, kövesse a receptem lépésenkénti utasításait, és végül finom, csipkés süteményeket készítsen, amelyek tökéletesek egy forró ital mellé történő tálaláshoz: kávé vagy tea.
Soha ne tegyen szódabikarbónát! Ez az összetevő pelyhesíti a tésztát, keserű utóízt kölcsönöz neki, amely a pékárukra is továbbadódik belőle. Ebben a receptben a forró víz foglalja el a szóda vezető helyét, ezért hívják a palacsintát pudingnak!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Csirke tojás - 2 db.
Bármilyen zsírtartalmú kefir - 1 evőkanál.
Búzaliszt - 7 evőkanál.
Forró víz - 0,5 evőkanál.
Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
Cukor - 40 g
Só - 2 csipet
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Mossa meg a csirketojásokat vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel. Vezesse őket egy mély edénybe: salátástálba vagy tálba. Adjon hozzá kristálycukrot és sót.
Alaposan habverjük 2-3 percig. Ahhoz, hogy levegős habot kapjon, nem kell hosszú és kemény tojásokat verni. Csak össze kell keverni a fehéreket a sárgájával.
Öntsön bármilyen zsírtartalmú kefirt a tartályba. Kívánt esetben a tejtermék pótolható adalék nélküli joghurttal vagy erjesztett sült tejjel. Mindkét masszát alaposan összekeverjük.
Keverje hozzá az átszitált prémium búzalisztet. Verjen fel mindent habverővel vagy keverővel, hogy ne keletkezzen csomó.
Adjon növényi olajat az elkészített tésztához, keverje össze és azonnal öntsön forrásban lévő vizet. Ebben az esetben azonnal össze kell keverni a tésztát, hogy a kefir alap ne hámozzon és ne alakuljon át kis csomókká.
Forró víz öntése után buborékok maradnak a tészta felületén - ez azt jelzi, hogy mindent jól csináltál. Ezután hagyja pihenni körülbelül 15-20 percig.
Kenjen meg egy forró serpenyőt növényi olajjal. Öntsön rá egy kanál tésztát, és rajzoljon vele kört. Süssünk 1 percet mindkét oldalon mérsékelt tűzön.
Kenje meg a kész palacsintákat vajjal, vagy egyszerűen tegye egy tányérra.
A vékony puding palacsintákat forrón tálaljuk. Kiegészíti őket italok belátása szerint.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!