A szezonban a cseresznye szó szerint egy fillérbe kerül, mindig megpróbálom őket felkészíteni a későbbi felhasználásra. Az őszi-téli időszakban rengeteg ételt főzhet belőle: kompótokat, zselét, gombócokat vagy finom házi süteményeket. Meg akarom mutatni a kedvenc cupcake -imat, amely senkit sem hagy közömbösnek. Mérsékelten nedves, nagyon puha és hihetetlenül ízletes. Próbálj biztosan főzni.
Hozzávalók:
- Liszt - 150 g
- Vaj - 75 g
- Krémsajt - 130 g
- Kiválasztott tojás - 1 db.
- Cukor - 165 g
- Sütőpor - 1 teáskanál
- Só - csipet
- Fagyasztott cseresznye - 150 g
Hogyan kell főzni:
Készítse elő az összes szükséges ételt. A meggyet kiolvasztja előre, hagyja, hogy a lé teljesen kifolyjon.
A krémsajt bármilyen zsírtartalmú lehet. Ha túrót használ, feltétlenül törölje át egy szitán.
Vegyünk egy nagy, kiválasztott tojást, de ha 1 kategóriába tartozik, akkor vegyünk 2 darabot. A héj nélküli termék teljes tömegének 80 g-nak kell lennie.
A vajat apróra vágjuk, a mikrohullámú sütőben kissé megolvasztjuk. Hagyjon néhányat, hogy elkenődjön a penész.
A vajat és a cukrot habosra keverjük egy mély, kényelmes tálban.
Hozzáadjuk a tojást és a krémsajtot. Folytassa a keveréket - habos és bársonyos lesz.
Öntsük hozzá a sütőporral átszitált lisztet, gondosan keverjük össze mindent. A tészta közepesen vastag lesz.
A muffinsütőt kikenjük vajjal, kibéleljük egy pergamendarabbal. Vigye a tésztát az előkészített formába. Tegye a cseresznyét a tetejére. Keverheted a tésztával, de nekem ez a lehetőség jobban tetszik.
Küldje el a munkadarabot 180 fokra előmelegített sütőbe 35-40 percig. Sütjük a tortát felső és alsó hővel. Ellenőrizze a készültséget gyufával.
Az időzítő hangjelzése után vegye ki a formát a sütőből, hagyja állni a tortát 10 percig. Ezután óvatosan távolítsa el, és rácson lehűtse.
Vágja részekre a kihűlt muffint, és meghívhatja családját egy teázásra. Finom, finom morzsa és könnyű cseresznye savanyúság a tökéletes kombináció.
Élvezd!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)