A kettős kazán megvásárlásával több egészséges étel kezdett megjelenni családunkban. Ma szeretném megosztani veletek az egyik kedvencem receptjét. A párolt szeleteket nagyon egyszerűen, és ami a legfontosabb, gyorsan elkészítik, amint készletezik a megfelelő termékeket.
A legjobb, ha csirkehúst vagy pulykahúst választunk alapul, nevezetesen a filéjüket, mert az tartalmazza a legkevesebb zsírt és kiválóan alkalmas a megfelelő táplálkozásra. A szelet lédúsabbá tételéhez darált húst, hagymát és apróra vágott zöldet adok a darált húshoz. Ami a fűszereket illeti, itt kell döntenie, használja azokat, amelyeknek a legjobban ízlik.
Szóval, kezdjük!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Csirke filé - 1 kg
Izzó hagyma - 1 db.
Só, fekete bors - ízlés szerint
Csirke tojás - 1 db.
Búzadara - 2 evőkanál
Kapor - 3 ág
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Lépésről lépésre recept:
A csirke szelet elkészítéséhez kettős kazánban készítse elő a termékeket a recept felsorolása szerint. Kapor helyett választhat bármilyen más zöldet, amely közelebb áll az ízléséhez.
Alaposan mossa meg a csirkefilét folyó víz alatt. Ezután konyhai szalvétákkal szárítsa meg, és vágja apróra. Tisztítsuk meg a zöldségeket.
Húsdarálóval alakítsa a húst, a hagymát és a fokhagymát homogén darált hússá.
Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, sót, fekete borsot és egy nyers csirke tojást egy tál darált húshoz. És ezután - búzadara, ez a jövőbeli szeletünknek pompát ad, és nem engedi, hogy szárazak legyenek.
Alaposan keverje össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlanak. Ezután a darált hús viszkozitása érdekében verje a tál aljához. Legalább 7-10 alkalommal megismételjük az eljárást.
Hideg vízben megnedvesített tenyérrel formázzon ovális szeleteket. Kenje meg a dupla kazán serpenyőjét vékony növényi olajréteggel, és tegye ki az üres részeket, bizonyos távolságot tartva közöttük.
A feltüntetett alapanyagmennyiségből 12 közepes méretű szeletet kaptam. Fedje le a gőzölőt fedéllel és kapcsolja be az időzítőt.
A gőzszeletünk 30-35 perc alatt elkészül. Nagyon óvatosan kell eltávolítani őket, hogy ne égjen meg.
Ez minden. Párolt darált csirkéből készült finom, gyengéd szelet készen áll. Melegen tálaljuk őket az asztalra.
Köretként ez az étel tökéletes főtt rizs vagy csak friss fűszernövények zöldségekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!