Néhány éve kipróbáltam ezt a hagymás ételt a barátommal. És mi volt a meglepetésem, amikor megtudtam, hogy ez az étel nagy mennyiségű hagymából áll. Egyáltalán nem volt érezhető... És azóta rendszeresen főzöm ezt a hagymakaviárt. Kiderül nagyon ízletes és költségvetés. Biztos vagyok benne, hogy Ön is kedvelni fogja ezt a kaviárt! Ez nem kicsit rosszabb, mint a cukkini kaviár.
A video szerelmeseinek készítettem egy rövid hagymakaviár receptet, nézzétek meg.
Lépésenkénti recept egy fotóval arról, hogyan főzök hagymakaviárt.
Van 3 nagy hagymám, 450 gramm.
Először finomra vágom a hagymát.
Reszelt sárgarépa.
Hevítek egy serpenyőt három evőkanál növényi olajjal.
A hagymát alacsony lángon átlátszóvá főzöm körülbelül 5 percig. Ne felejtsen el kevergetni, nehogy megégjen.
Hozzáadom a sárgarépát, megkeverem és pár percig folytatom a főzést.
Közben lehámozom az almát. Javaslom egy édes-savanyú alma bevételét.
Reszelőre dörzsölöm.
Öntsük az almát egy teáskanál citromlével és keverjük meg. Tehát nem sötétedik.
Hozzáadom az almát a hagymához és a sárgarépához.
Fűszereket is adok hozzá - babérlevél, szegfűbors, szegfűszeg és fekete őrölt bors. Só ízlés szerint.
300 ml-t öntözök egy serpenyőbe. tiszta hideg vizet.
A hasított kaviár fedél nélkül kissé közepesnél alacsonyabb hőfokon, amíg a folyadék el nem párolog. Ne felejtse el rendszeresen keverni.
25 perc múlva a folyadék elpárolog.
Most azt javaslom, hogy próbálja ki, ha a zöldségek puhák, kapcsolja ki őket. Ha a hagyma és a sárgarépa nem tűnik elég puhának az Ön számára, adjon hozzá még 50 ml-t. vizet, és tovább pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
A zöldségeim puhák, kikapcsolom a hőt, és kiveszek babérleveleket, szegfűborsot és szegfűszeget. Már adták az aromájukat ételünknek.
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdet a kaviárhoz, és keverjük össze.
A kaviárt egy fazékba tettem, és merítő turmixgéppel ledarálom.
Várom, amíg kihűl, és ehetsz!
A hagyma kaviár nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Szeretem őt! Finom, pénztárcabarát, mi kell még? Jó étvágyat kívánunk!
Az ilyen kaviár felhasználható köretként húshoz, halhoz, vagy egyszerűen kenyérre kenhető.
Várom a visszajelzéseket a megjegyzésekben :)
Kedves olvasók, kérjük, értékelje a hasonló receptet, ossza meg barátaival - ez a legjobb jutalom számomra, és ösztönzés arra, hogy még több cikket írjak.
Ne felejtsd eliratkozz fel a csatornámra.Köszönöm, hogy velem voltál. Hamarosan találkozunk!
A kaviár elkészítéséhez szükségem volt:
- 450 gr. hagyma.
- 150 gr. sárgarépa.
- 150 gr. alma (1 db).
- 300-350 ml. hideg víz.
- 5 szegfűborsó.
- 2 babérlevél.
- 2 szegfű.
- Só, fekete bors - ízlés szerint.
- 3 evőkanál növényi olaj.
Javaslom, hogy nézze meg ezeket a receptjeimet is: finom bab // finom köret, közönséges burgonya és cékla // gyors reggeli serpenyőben