Amikor először főztem egy ilyen levest, nem gondoltam, hogy gyakori vendég lesz az asztalunkon. De milyen tévedtem! Folyamatosan főzöm ezt a levest, és amint a háztartás megtudja, hogy ma "a leves", az örömnek nincs határa!
A levest nagyon gyorsan és egyszerűen készítik el - ez egy másik hatalmas plusz.
A tökleves nagyon aromás, bársonyos, gyengéd és krémes. Nagyon ajánlom ennek a tökpüré levesnek az elkészítését. Biztos vagyok benne, hogy sok éven át "be fogja jegyezni".
Még a gyerekek is nagy örömmel eszik ezt a levest!
Készítettem egy rövid videó receptet azok számára, akik szeretnek videókat nézni:
Lépésről lépésre recept a sütőtök leves elkészítéséhez:
Először egy fazék vizet (1,5 liter) tettem a tűzhelyre. Hagyja forrni. Addig kezdjük a zöldségfélékkel.
Egy durva reszelőre dörzsölöm a sárgarépát.
Finoman vágja fel a hagymát.
A tököt megtisztítom és apró kockákra vágom. Itt van a "szépségem":
A burgonyát is kockákra vágom, és átteszem a sütőtökbe.
A víz már forr. Hozzáadom a babérlevelet, és a burgonyát és a sütőtöket puhára főzöm. Ha főzés közben hab képződik, eltávolítható.
Közben egy serpenyőt felmelegítek vajjal (helyettesíthetjük napraforgóolajjal).
A hagymát és a sárgarépát tűzön főzöm, az esszencia körülbelül hét percig átlag alatt van. Időszakosan beavatkozom.
Tök és burgonya készen áll - 20 perc telt el a forrásig. Kiveszek egy babérlevelet.
A serpenyőbe hagymát, sárgarépát, fűszereket (édes paprika, kurkuma, fekete bors, só) és kockákra vágott olvasztott sajtot adok.
Kevergetem és 5 percig főzöm.
Már a főtt levesben hozzáadom az apróra vágott fokhagymagerezdet, és turmixgéppel megszakítom a levest. Nem szükséges keverővel megszakítani.
Minden készen áll! Így könnyen, egyszerűen és gyorsan elkészíthető a sütőtök leves - püré. Az illat hihetetlen.
Jó étvágyat kívánunk! Ezt a levest krutonnal tálalom.
Kedves olvasók, értékelje a receptet lájkolással, tegye újra és ne felejtse eliratkozz fel a csatornámra.
Köszönöm, hogy velem voltál. Hamarosan találkozunk!
A sütőtökleves elkészítéséhez szükségem volt:
- 500 gr. tök.
- 130 gr. Luke.
- 60 gr. sárgarépa.
- 400 gr. krumpli.
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ömlesztett sajt (90 gr.).
- 1,5 liter vizet.
- Fűszerekből: ¼ tk. kurkuma, 0,5 ek. édes paprika, fekete bors és ízlés szerint só.
- 30 gr. vaj vagy napraforgóolaj.
- Krutonnal - opcionális.
Javaslom, hogy nézze meg ezeket a receptjeimet:
Omlett snack tekercs
Csirke a sütőben: régen felhagyott más receptekkel
Csodareggeli 5 perc alatt
Szokatlan rendszeres céklasaláta