Szeretnék megosztani veletek nagyon egyszerű módszereket a kókusztej és a kókuszpehely házi készítéséhez kókuszdióból. Ez sokkal olcsóbb, mint készen vásárolni a boltban. Nagyon egyszerű megtenni, kevés időbe telik!
Mennyire könnyű kinyitni és kiválasztani egy jó kókuszt, lásd az utolsó cikkemet - ITT!
Kezdjük el! Kezdem a kókusztejjel.
Először meg kell hámozni a kókuszt - ezt nagyon egyszerű megtenni egy szokásos zöldséghámozóval.
A kókuszpépet apró darabokra vágom.
A kókuszt áthelyezem egy turmixgépbe, és hideg tiszta vízzel megtöltöm.
FONTOS! Ugyanannyi vizet kell szednie, mint a kókusz, csak milliliterben, nem grammban, és plusz további 20% -ot.
PÉLDA: Van 200 gr. kókuszpép, ami azt jelenti, hogy 240 ml-t szedek. víz.
Vizet öntök turmixgépbe és ledarálom.
Megjegyzés!Ha nincs turmixgépe, ne csüggedjen. Csak reszelje le a kókuszt egy finom reszelőn, akkor nem kell apróra vágnia a kókuszpépet. Ezután csak öntsön vizet a kókuszreszelékre.
Ezután veszem a cheesecloth-ot, 3 rétegre hajtom, és a kókuszreszeléket beleöntöm a cheesecloth-ba, jól kinyomkodom - ez a kókusztej! Ami csak nagyon sok pénzbe kerül a boltban :)
Kaptam 240 ml kókusztejet.
Hogyan készítsünk kókuszreszeléket?
Sütőpapírt veszek, és az apróra vágott kókuszt vékony rétegekben elterítem.
Két lehetőség van a további főzésre:
1). Hagyja szobahőmérsékleten száradni körülbelül egy napig. Minden a környezeti hőmérséklettől függ.
2). Kapcsolja be a sütőt 50 fokon, és főzze 2 órán át.
A kókuszreszeléket egy fedeles edénybe helyezzük, és szükség szerint felhasználjuk!
Az alábbiakban megnézhet egy video receptet a főzés minden részletével és árnyalatával: