Most a paradicsomot télire csak e recept szerint szedem. Nagyon finom lesz. Télen pótolhatatlan munkadarab. Mindenhol nem teszem hozzá ezt a paradicsomot: a borschthoz, a húshoz, a salátákhoz, a zöldségekhez. Én is csak öntök egy pohárral, és iszom - hát, olyan szép! Nagyon ajánlom, hogy próbálja meg így elkészíteni a paradicsomot a télre. Ilyen paradicsomot készítek ecet, sterilizálás és olaj nélkül.
Rövid videó receptem a paradicsom főzéséhez:
Lépésről lépésre recept egy kötet készítésére a télre egy fotóval:
Először meg kell mosni a paradicsomot és a paprikát. Most egy paradicsomot csak borssal készítek, és úgy gondolom, hogy a bors adja ezt a nagyon egyedi ízt. De, ha nem lelkes rajongója a paprikának, akkor nem adhatja hozzá.
A paradicsomot apróra vágom (a szárat eltávolítom), a paprikát pedig vékony lemezekre. A kis paradicsomot egészben hagytam.
Előkészítettem az összes zöldséget, kiderült, hogy egy egész tál
Most egy húsdarálón átforgatom a zöldségeket. Veszek egy finom rácsot.
A jegyzet!Ha nincs húsdaráló, akkor zöldségeket turmixgéppel őrölhet.
Öntsön mindent egy nagy serpenyőbe, tegye közepes lángon és forralja fel.
Amint a paradicsom forr, hozzáadok babérlevelet, szegfűborsot és egy evőkanálnyi halmot kősót.
A jegyzet!Ha kedveli az édes paradicsomot, ízlés szerint adhat hozzá cukrot.
Keverem és további 25-30 percig főzöm az erős forralás pillanatától.
Ha először jöttél hozzám,iratkozzon fel a csatornára, együtt fogunk főzni! :)
Nem kell letakarnia a fedelet, és a habot sem kell eltávolítania.
Forró paradicsomot öntözök sterilizált üvegekbe. A legtetejére öntöm.
Sterilizált fedéllel csavarom, megfordítom az üvegeket, letakarom egy törülközővel, és addig hagyom, amíg kihűl.
Aztán eltettem raktározásra. Egy ilyen paradicsom tökéletesen tárolódik a lakásban!
Ebből a termékmennyiségből körülbelül 4,2 liter paradicsomot kapunk. Az alábbi terméklista.
📝 Termékek:
- 4,5 kg. paradicsom
- 1 kg. Bolgár bors
- 2-4 db. babérlevél
- 15 szegfűborsó.
- 1 evőkanál domb kősóval.
Feliratkozás a "Culinary Mix" YouTube-csatornámra - https://goo-gl.ru/5He0
További receptek a téli felkészüléshez:
- A borsepüré legegyszerűbb elkészítése
- Finom saláta télre ecet és sterilizálás nélkül
- Ecetes paradicsom télire, mint a hordós paradicsom
- Paradicsom télire 5 perc alatt
- Betakarítás padlizsán télen
- Uborka betakarítása télire
- Paradicsom betakarítása télire
- A dinnye betakarítása télire