Elkezdődött a Maslenitsa hét, ami azt jelenti, hogy ideje palacsintát főzni! Szeretném megosztani veletek a titkaimat, amelyek szerint vékony, finom palacsintákat készítek lyukakkal a tejben. Liszt, szóda, élesztő és sütőpor nélkül palacsintát főzök. A palacsinta finom, nem törik össze. Beléjük csomagolhatja a tölteléket :)
Olyan gyönyörű palacsintákat kapok.
Lépésről lépésre elkészített recept egy fotóval arról, hogyan kell főzni a vékony palacsintákat a tejben.
A tejet egy mély tálba öntöm. Tejet veszek a hűtőből. Kicsit sózzuk meg, és adjunk hozzá két tojást.
Habverővel keverem.
Az ilyen vékony, csipkés palacsinták egyik titka liszt helyett keményítő hozzáadása. Burgonyakeményítőt használok. Habverővel keverjük újra, és kész a tészta. Nem működnek keményítőből készült csomók.
A második titok az nagyon jól meg kell melegítenie egy serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal.
Tanács: mielőtt a tésztát a serpenyőbe öntné, keverje meg. Keményítőt használunk, és hajlamos az aljára süllyedni.
Öntsön ki egy kanál tésztát (vékony tészta), és egyenletesen ossza el a serpenyőn.
Amint kialakultak az üregek, azonnal megfordítom a palacsintát.
Bár a tészta vékony, a palacsinta nagyon jól süt, és még gyorsan is!
Kívánt esetben minden palacsintát vajjal megkenhetünk.
Itt van egy rakás palacsinta, amit kaptam. Ez az egyik kedvenc palacsinta receptem. Próbálja ki, tetszeni fog. Boldog farsangi búcsút!
Szeretem ezeket a palacsintákat lekvárral vagy tejföllel enni.
Barátok, hogy szereted az ilyen palacsintákat? Várjuk a megjegyzéseket.
Kedvelései és hozzászólásai nagyon motiválnak! Nagyon köszönöm, hogy nem volt lusta erre, és még a recepteket is megosztotta barátaival.
iratkozz fel a csatornámra, Sok érdekes receptet talál egyszerű termékekből.
Termékek:
- 700 ml. tej.
- 2 csirke tojás.
- 100 g keményítő.
- 1/4 teáskanál só
Azt is ajánlom, hogy nézze meg ezt a receptet:tortilla gyakorlatilag a semmiből: nekem mind a kenyeret, mind a desszerteket helyettesítik
Videó recept vékony palacsinták készítéséhez lyukakkal: