Piros szósz. Egy ízletes és egészséges ételeket tartalmazó könyv receptje. Nagyon szeretem ezt a receptet - mindig finom! És könnyen elkészíthető. Ezt a mártást sült és sült húshoz, hússzelethez szolgálom fel. Nagyon szeretem a húsgombócokat ezzel a mártással, csak akkor nem szűröm le a zöldségeket, hanem turmixgéppel szakítom meg.
Nézze meg, hogyan készítem ezt a mártást egy rövid videóban, vagy olvassa el alább a cikkben))
Zellert és hagymát apróra vágok. Finom reszelőre dörzsölöm a sárgarépát. Először kis mennyiségű olajban pirítsa meg a hagymát, majd küldje el a zellert és a sárgarépát a serpenyőbe. Még egy-két percig sütök.
Egy másik serpenyőben felmelegítek egy darab vajat, hozzáadom a lisztet és világos barnáig pirítom. Paradicsompürével összekeverem, húslevessel megtöltöm. Mindent összekeverek és sült zöldségekkel kombinálok.
Forraljuk alacsony lángon 20 percig. Ezután ízlés szerint vörösbort és sót adok hozzá. Ismét forraljuk fel, és néhány másodperc múlva vegyük le a tűzről. Szitán átszűröm. De ha akarja, természetesen megöli a zöldségeket turmixgéppel.
Marad, hogy megtöltsön egy szelet vajjal, és tálalja)) Próbálja meg főzni - nagyon finom!
A mártást mindenképpen külön tálalom, mártásos csónakban, mivel mindenképpen meg akarja adni! Köszönöm mindenkinek a visszajelzéseket! Tetszik és ossza meg barátaival! És ne felejts el feliratkozni! Sok érdekes dolog van még előttünk!
RECEPT:
• Liszt - 1 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zeller
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Vaj - 1,5 evőkanál.
• Húsleves - 2 pohár
• Vörösbor - 2 evőkanál
• Só