A gombóc tészta általában víz, liszt, tojás és só. Adok még egy kis növényi olajat. Az arányok közel azonosak - három pohár liszt és egy pohár folyadék. Ma megosztok egy ásványvíz-teszt receptjét. A tészta nagyon finom, puha és kellemes vele dolgozni.
Az alábbi videóban megmutattam ezt a receptet és még két receptet a gombóc tésztához. Tej tészta és forrásban lévő víz tészta. Három típusú tesztet hasonlítok össze. Szobrozok, főzök, fagyasztok gombócot, fagyasztás után főzök. És még egy kísérlet - pépeket főzök belőlük. Ha érdekli, lásd:
Hogyan készítsünk tésztát ásványvízzel:
Szitáljon lisztet egy tálba. Elkészítem a mélyítést és behajtok egy tojást, hozzáadok olajat, sót és ásványvizet (nemcsak asztali vizet, hanem ásványvizet is). A tésztát egy tálba gyúrom, majd lisztezett deszkára rakom, és addig gyúrom, amíg a tészta már nem tapad a kezemhez. A törülköző alatt hagyom "pihenni" egy fél órát.
Iratkozz fel a csatornámra és kedveld, ha tetszett. Nagyon elégedett leszek)) Köszönöm, hogy bízol!
Lehetséges-e lefagyasztani ezt a tésztát, lásd a videót)) Nagyon világos. És láthatja, milyen puha és kellemes ez a tészta.
Az ásványvíz-teszt összetevői:
✓ Ásványvíz (gázzal)
✓ Tojás - 1 db.
✓ Növényi olaj - 3 evőkanál.
✓ Só - 0,5 ek
✓ Liszt - 3 csésze (ne adjon hozzá mindent egyszerre - kevesebbre, vagy fordítva, többre lehet szüksége!)
Lásd még a receptjeimetITT
Iratkozzon fel a Kitchen Inside Out csatornámra! MegyITT
Köszönet mindenkinek a lájkolásokért és a hozzászólásokért! Iratkozz fel! Sok érdekes dolog van még előttünk!