Ha még nem próbáltad ki ezt a levest, nagyon ajánlom! Még azok is, akik nem szeretik a májat, örömmel esznek. Az aroma egyszerűen hihetetlen! Akkor is, ha nem vagy éhes, enni akarsz)) Ellenőrizve!
Forralom a vizet, és hozzáadom az apróra vágott burgonyát. 10 percig főzöm.
Egy serpenyőben összekeverek egy kis zöldséget és vajat, és megsütöm a májdarabokat. Körülbelül 5 perc. Nem kell készenléti állapotba hoznia. De mindig sütök! És mindenképpen pontosan 2 féle olajat használok. A leves íze egészen más! Sokkal finomabb és gazdagabb, mint a szokásos főtt májjal.
Külön megpirítjuk a hagymát egy kevés növényi olajban. Ezután hozzáadom a sárgarépát. És még pár percig főzöm, kevergetve.
Adja hozzá a májat az edénybe, sózza meg és lassú tűzön párolja, amíg a burgonya meg nem fő. Kb. 5 percet vesz igénybe.
Köszönöm, hogy értékelte receptjeimet és észrevételeit! Iratkozz fel! Főzzünk együtt! Több receptem ITT.
5 perc elteltével adjuk hozzá a serpenyőbe a sült zöldségeket, a babérlevelet, a fekete borsot és a tésztát. Még 2-3 percig főzöm. A végén hozzáadom a zöldeket, felforralom és leveszem a tűzről.
Szolgálhatsz! Finom leves. Biztos vagyok benne, hogy mindenkinek tetszeni fog))
Recept:
• Csirkemáj - 300 g
• Burgonya - 3-4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tészta - 60 g
• Vaj - 10 g
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Babérlevél
• Őrölt feketebors
• Friss zöldek
• Só
• Víz - 1,5 l
Hogyan főzöm ezt a levest (magyarázataimmal) egy rövid videóban: