Nagyon könnyű elkészíteni, de még finomabb is, mint a bolt!
Szitáljon lisztet egy tálba, adjon hozzá sót, olajat és forrásban lévő vizet. Forró víz! A víz éppen megforrt - azonnal beleöntöm.
Először kanállal, majd a kezemmel kevergetem. Összegyúrom a tésztát. Táskába tettem, és 30 percig az asztalon hagytam. Ha törölközővel letakarja, akkor a tészta kiszáradhat a tetején, ezért táska kell.
Fél óra múlva a tésztát a táblára terítettem, kicsit összegyúrtam. Nem kell hozzá lisztet (amiért imádom ezt a receptet)!
A tészta mindig puha, sima és rugalmas. Öröm vele dolgozni! 5 részre vágtam (van egy 36 cm átmérőjű lavash készítőm). Ha kis serpenyőben főzzük, vágjuk 10-12 darabra.
Minden darabot összegyúrom és tortát formázok.
Aztán nagyon-nagyon vékonyan kinyújtom. A lehető legkifinomultabb.
Bemelegítem a serpenyőt, és ráteszem az elkészített vékony süteményt. A Pita kenyér nagyon gyorsan elkészül! Amikor ezek a buborékok megjelennek, megfordíthatja őket:
A másik oldalon megsütöm (legfeljebb egy perc), és eltávolítom.
A süteményt alaposan meg kell zsírozni vízzel (használhat spray-palackot).
Ezután azonnal takarja le egy törölközővel, és hagyja ott, amíg kihűl. Ha nem nedvesít és takar, akkor nem pita kenyeret kap, hanem csak egy krutont :)
Itt vannak olyan puha, ínycsiklandó és nagyon illatos sütemények:
Több napig a csomag mellett tartom (ha hirtelen legalább valami marad). Fagyasztható. Kiolvasztás után a lavash is nagyon ízletes. További információ a főzésről:
RECEPT:
• Liszt - 350 g
• Forró víz - 200 ml
• Só - 1 teáskanál. (nincs dia)
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
Cheburek is készíthető ilyen tésztából. A lényeg az, hogy vékonyan kinyújtsa. Nagyon finom ropogós tészta, étvágygerjesztő buborékokkal))
Amit a lashból főzök, lásd itt:
Keressen hasonló cikkeket címke szerint:
#konyha kívülről sütés
#konyha kifelé tortilla
#konyha kívülről sovány