Megosztom a bunda alatti hering receptemet 😊
Először pácold meg a hagymát. Finoman felaprítom. Mély tányérba tettem, adok hozzá egy kis sót, cukrot és felöntöm citromlével és kevés vízzel.
Természetesen helyettesítheti a citromlevet ecettel.
A zöldségeket előre megfőztem és lehűtöttem, de természetesen jobb sütni.
Zöldségeket dörzsölök egy közepes reszelőre (ha finomra reszelünk, a saláta lágyabb lesz):
Ezt a salátát részletekben főzöm. Kis formákat használok. Az első rétegem a burgonya.
A formát előre megkenheted majonézzel, de én nem. Nem használok sok majonézt, de a saláta mindig elég lédús.
A második réteg a hering. Magam sózom meg a heringet (a cikk végén hagyok egy linket a videóra arról, hogyan sózom meg különféle módon a heringet).
Most egy kis majonéz. Aztán a hagymát (a folyadékot természetesen leöntöttem). És egy másik összetevő, amelyet néha hozzáadok ehhez a salátához, a füstölt makréla.
Csak a makrélának van szüksége egy kicsit, hogy ne szakítsa meg a hering ízét!
Most egy réteg sárgarépa, majonéz és egy felső réteg répa. Ismét egy réteg majonéz.
A salátát főtt tojással díszítem. Tojás természetesen hozzáadható az egyik réteghez. De szeretem, ha a csúcson vannak.
A sárgáját elválasztom a fehérjétől. A fehérjét durva reszelőre, a sárgáját finom reszelőre dörzsölöm. És díszítse a salátát.
Fedjük le fóliával, és hagyjuk főzni a hűtőszekrényben.
Az alábbi videóban megmutatom, hogyan készítem ezt a salátát. Van még két recept a vinaigrette-re és egy szokatlan görög saláta, sült padlizsánnal, ehető tányéron. Vessen egy pillantást - tetszeni fog:
ÖSSZETEVŐK:
• Sózott hering - 1 db.
• Füstölt makréla - 1/5 db.
• Főtt burgonya - 4 db.
• Főtt répa - 2 db.
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Főtt tojás - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
A páchoz:
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Só -1/3 tk.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Víz - 2 evőkanál.
Tankoláshoz:
• Majonéz - 4-5 evőkanál.
Hogyan sózom a heringet salátákhoz és csak úgy - az ünnepi asztalon:
Nézze meg a hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha kívülről saláták
#konyha kívülről hering
#konyha kifelé újév